泰伙餐厅

泰伙餐厅位于梅地亚中心一层，是藏身于四星级酒店大堂的泰式餐厅，装修风格也颇有特色。 泰伙餐厅2016年开业，刚开始聘请了清迈的厨师担任行政总厨，不过现在厨师班底已没有泰国人。餐厅的香料均从曼谷空运而来，一周两次。猪肉采购自北京二商大红门肉类食品有限公司，牛羊肉采购自奥运会牛肉供应商福成集团。 泰伙餐厅餐厅的菜单比较丰富，从小吃、汤羹、热菜、主食到甜品均有较多不错的选择。小吃中，月亮虾饼不可不试。虾饼不是我们熟悉的圆形，而是一大张圆形饼切成6个小三角形，摆在碟中的形状颇像六角形。虾饼中虾仁的量大，外表炸至金黄微焦，咬口非常香脆，内里是鲜嫩的虾肉，蘸泰式甜辣酱吃非常美妙。喜欢外皮酥松口感的可选泰式金钱虾饼，这道虾饼做成常见的圆形，高温油炸至金黄起酥，咬口香脆，跟肯德基的麦乐鸡有异曲同工之妙。太阳虾球也颇有意思，捏成球形的虾球炸熟后一开为二，中间点缀以一小块火龙果或芒果同吃，水果的清爽代替了泰式甜辣酱，口感特别而不违和。另外，泰式炸鱼饼、娘惹鸡肉咖喱角也值得一试。 小吃当然不止油炸角色，香兰叶包鸡同样是传统泰国小吃。香兰叶裹成小巧的粽子形状，包裹着腌制的鸡肉油炸而成，食用时剥开香兰叶，蘸上泰式甜辣酱食用即可。鸡肉汁水锁住，香嫩入味，带有微微的香兰叶香气。餐厅的越南鲜虾春卷也不错，薄透烟韧的春卷皮中，包裹着黄瓜条、圆生菜、虾仁、薄荷叶，青翠的颜色透过春卷皮若隐若现，整道菜非常清新爽口。 餐厅最大特点是调味正宗，但遗憾的是海鲜类食材不够新鲜。以冬阴功为例，汤红色正，椰奶的加入恰到好处，海鲜的分量比较足，但是部分虾壳比较软，头身分离，也许是餐厅平日翻桌率不高的缘故，食材更新不够及时。汤底调味浓郁，有在泰国当地吃的错觉，可惜调料下手较重，吃完很口渴。咖喱大虾酱汁很美味，虾肉用的是冻虾，肉质与新鲜的当然没法比。 泰伙餐厅的门口有身着泰式服装的店员恭候，并亲切引领客人入座。餐厅内部装修异域风情很浓，木质桌椅与水晶彩色吊灯相互映衬，座位之间的间隔较大，两张靠背的桌子还会用藤编栅栏隔开，上面缠绕绿色假藤，私密性不错。店内只有2个包房，分别叫苏梅、普吉，都是10人圆桌，低消1000元，加收10%的服务费。服务员都是年轻女生，身着泰国传统服饰“服新”，服务态度彬彬有礼。客人离去后，马上前来收桌子，擦桌子时先用一遍清洁剂仔细擦拭，再用抹布重新擦拭一遍，桌面一尘不染。一般无需等位，中午多数是附近的白领到此用餐。