兰纳LANNA泰餐厅

兰纳泰餐厅位于一个非常冷清的商场，但平日座无虚席的火爆程度着实让人疑惑。诚然，兰纳就是靠过人的出品留住了不少回头客，几乎成为了商场中唯一坚挺的存在。 兰纳的出品偏向泰北口味，几乎没有经过太多改良，跟泰北当地的口味最为吻合。兰纳的后厨有泰国厨师，店内的服务员也有不少泰国留学生，其中不乏中文佼佼者。 落座后，店员会先送上一盘虾片，并送上一杯用蝶豆花泡的水，加了几片柠檬后颜色由蓝变为紫色，用银杯盛放，让人眼前一亮。兰纳的出品有不少可圈可点之处，其中兰纳三拼则是值得一试的餐前小吃。盘中有两个虾饼，两个香兰叶包鸡和一碟泰北香肠。虾饼外脆里嫩，香兰叶包鸡的鸡肉入味醇香，泰北香肠则是用了大量香料调味的猪肉肠。可直接吃也可蘸泰式酸辣酱吃，都别具风味。冬阴功汤里有鱿鱼、虾肉等海鲜，辣度适中，香茅和柠檬的香气使得汤头清爽味鲜，非常味美。接受不了冬阴功气味的可以尝试椰汁南姜鸡汤，汤底略带酸辣口味，加入椰浆后中和了辣度，喝的时候舌尖能感觉微甜，比冬阴功更顺口。泰北古代鱼是一鱼两吃的做法，鱼肉片成薄薄的片之后油炸，就会卷起来，装盘时一半是酸辣味，铺有鱿鱼、花生和酸辣酱，另一半则是酸甜口味，两者相互搭配，口味平衡而别致。 餐厅内的咖喱都是厨师自己熬制的，爱吃咖喱的朋友不容错过。黄咖喱、绿咖喱、红咖喱的辣度是依次递增的，一般而言，红咖喱口味最浓郁，较辣，适合搭配牛羊肉等口味重的食材；绿咖喱由于加入了香菜和青柠皮等原料，口味偏酸，略带辣味，适合搭配鸡、鱼和海鲜；至于黄咖喱则是最常见、口味最淡的咖喱，所有肉类和蔬菜都能搭，是百搭型选手。食客只需要根据自己的口味和肉类偏好点餐即可，并无绝对。 兰纳泰餐厅的店面不大，只有十几张桌子，附近的写字楼白领贡献了不少口碑，午餐时常有满座的热闹。店内的泰国女留学生大部分汉语都不错，个别几个吐字不是很溜。不过店员都很年轻，很客气但不殷勤。高峰时期可能有点手忙脚乱，上菜速度也会减慢。餐厅老板在闲时会与客人分享一些泰国料理知识，结账时也会认真询问客人的用餐感受，非常窝心。工作日晚餐一般不是很忙，周六日经常要等位，驱车前往的顾客需要自理停车费。