湖南省牛聋子食品贸易有限公司是经营津市牛肉米粉和长沙名小吃店,是董事长李铁钢先生继时光聚点、虾司令、醉食寨、沁园包子等品牌后创立的另一个新品牌。于2017年4月成立,公司目前设有五大事业部,生产事业部、运营事业部、工程事业部、营销事业部、培训事业部。
牛聋子有着专业的管理团队和精准求精的菜品研发团队。公司良好的管埋模式与完整的组织架构,实施本土化战略,确立了以满足本土消费者需求为核心的营销战略;推行标准化体系,管理体系划分科学化和标准化,以保障管理的可行性及可靠性。使得各门店的菜式出品和服务质量让消费者广泛接纳并尽相告之。
牛聋子模式创新:首先加大企业文化的建没，注重利用企业文化统-公司的经营理念不断增强企业的团队聚合力;其次食品安全成为第一要素 ，“民以食为天” 先讲究的是安全放心的食品;再之经营模式结合现实科技发达的网络化,加大了在互联网的推广， 表现形式多样化，娱乐化，社交化，品牌化，数据化。
牛聋子市场认知:发展品牌推广，进行连合经营、特许加盟是“忆牛茸子”津市牛肉粉理想的扩张模式，具有可持续性可稳定发展的优势和成熟标准。建设“以人为本,立信于心”的企业文化,对内管理强化教育与培训，建立完善的考核机制i对连锁经营设立具有保障系统的管理与考核等制度。
