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茶泡饭

茶泡饭

人均 ¥ 70 鹅岭/两路口
口味 4.5 环境 4.5 服务 4.5
  • 第19名

    综合排名

  • 70

    综合评分

  • 4.5

    口碑评分

  • 18791

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茶泡饭-商家点评

李子坝除了有江湖菜梁山鸡,还有山中川菜茶泡饭。隐于山间的苍蝇馆子,沿山势而建,山坡的平台搭着棚子便是就餐区。即便用餐环境简陋,位于半山腰处,也吸引着各地食客前去品尝,就连电影《1942》拍摄组在重庆取景时,也在茶泡饭用餐。

茶泡饭已在山腰之处开店多年,其菜品多为江湖菜,且分量足,还有不少自酿酒供顾客选择。麻辣味有之,半边鱼、耗儿鱼、辣子肥肠、泡椒黄喉皆辛辣开胃。清淡味亦有之,拔丝芋儿、蒜香排骨、蒜香风味藕虽不是麻辣风味,但酸甜、咸鲜、蒜香等口味也足以下酒或下饭。

半边鱼是茶泡饭的必点菜式之一,整鱼从腹部切开,平放到餐盘之内,加入豆瓣酱等格式佐料红烧至软嫩,上桌时撒上葱花,酸辣中带着些甜味,不过品尝时需要注意鱼刺。蒜香排骨这道菜则使用了纤排,裹上蒜蓉之后炸至酥脆,食时香脆脱骨,蒜香味浓郁。而名为茶泡饭的主食,则是使用茶水蒸饭,颜色呈褐色,但其实茶味并不浓。

相较临华饭庄这样的饭馆子,茶泡饭的菜品则看起来不够丰富,但却有不少自酿酒。茶泡饭的自酿酒口味丰富,想要度数高一些的,可选择枸杞、桑葚、青梅等口味,若是只想小酌一试,蜜桃、蓝莓、玫瑰、琵琶、杨梅等也可一试。茶泡饭的酒都是半斤起卖,价格基本相同,顾客领取酒壶后自行选择酒类打酒,最后结账时按照酒壶数量结算。

除了吃的喝的,在茶泡饭还有提供有棋牌娱乐,提供了机麻、川牌、扑克等娱乐游戏。在此泡上一壶茶水,从山腰还能尽赏江畔之景,这样的视角在其他苍蝇馆子也难以见到。

不过茶泡饭的服务几乎得靠自给自足,服务员年龄偏大,无论是点菜、加水都需要顾客主动询问,遇到就餐高峰期,甚至连擦桌子也要顾客自己动手“帮忙”一把。卫生环境还算整洁,但食客过多时,也时常会遇到地上垃圾清扫不及时的情况。


茶泡饭-推荐菜品

半边鱼
半边鱼是茶泡饭的必点菜式之一,整鱼从腹部切开,平放到餐盘之内,加入豆瓣酱等格式佐料红烧至软嫩,上桌时撒上葱花,酸辣中带着些甜味,不过品尝时需要注意鱼刺。
飘香耗儿鱼
耗儿鱼的做法与半边鱼类似,不过主要食材则使用的是耗儿鱼,鱼刺较少。
蒜香排骨
这道菜则使用了纤排,裹上蒜蓉之后炸至酥脆,食时香脆脱骨,蒜香味浓郁。
酱香芋儿
使用小颗的芋头煮熟后,放入锅中再进行烩制,芋头入口即化,酱香中带着甜味。

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