雷迪森广场酒店是杭州首家五星级酒店，荣获“首届中国饭店金星奖”，是城中五星级酒店的领头羊。旗下的绿荫咖啡厅，从食材、环境、服务均体现出五星级酒店的风范，出品较为稳定。
与大部分自助餐厅不同的是，绿茵咖啡厅的取食区和用餐区有特地隔开，能让用餐环境更规整美观。取食区分为海鲜、煮食、日料、烧烤、甜品五大区域，海鲜区最值得推荐的是龙虾仔，每只都有做开背去线处理，口感新鲜，肉质富有弹性。此外还有青口、法国生蚝、蟹腿等经典生鲜提供。烧烤区满足食肉爱好者的胃，提供炭烤咸猪手、炭烤战斧牛排、羊排、德国香肠以及澳洲和牛等多种西式风味烤物，厨师会单独为食客烤至所需熟度。日料刺身种类不多但食材足够新鲜。甜品区以奶油蛋糕为主，整体口味偏甜，雪糕需食客自行舀取，略有不便，且卫生难以把控。
跟城中大部分自助餐厅一样，绿茵咖啡厅也会经常开展一些主题美食节，有以食材为主题的蟹节、小龙虾节等，也有以时下热点为名的毕业季、世界杯主题等等，环球各国美食亦轮班登场。其中最为出色的要属年中一季泰国美食节。酒店二楼的婆逻湾亚洲餐厅的结业让不少食客大感惋惜，而咖啡厅集齐了婆逻湾亚洲餐厅的原班人马，特邀泰国普吉岛安达拉度假酒店Pronchit Klangnak 、Phucit Aemson两位名厨坐镇，让城中食客不出国门即可悦览湄南风情。
酒店坐落于杭州武林广场商业圈核心，往来交通十分便利。开设在酒店一楼的绿荫咖啡厅有着欧式的古典优雅却不乏现代的风格元素，整个用餐区宽敞明亮，其中还分为半包厢、沙发卡座、弧形卡座等多个区域，私密性较强。餐厅的服务质量达标，配有外籍服务员，能熟练用中文沟通，撤盘续水效率较高，但同样有着配备人数偏少的问题，用餐高峰期难以兼顾到稍偏位置的食客。餐厅午市团购价为158元一位，晚市价格268元一位，至少提前3小时预约，且预约位逾期不保留，建议食客准时到店。
