表哥好味鹅

广州超人气网红食肆，古天乐、杜琪峰、卢海鹏都曾慕名前来。尽管这家店以鹅为名，但销量最高的却是其花螺鲍鱼鸡煲。这家店的鸡煲之所以出色，与其鸡肉的优质品控密不可分。鸡煲中的每一只鸡均来源于其自家农场养殖的走地鸡，肉质肥美紧实，目前市面上无法直接购买到。 表哥好味鹅的鸡煲揭开锅香气四溢，煲内含有生鲜鸡、新鲜鲍鱼、大粒花螺等食材，一小把葱花点缀其间，卖相相当馋人。入口鸡肉爽滑紧实，不仅具有本身的鲜甜，还吸收了鲍鱼与花螺的鲜香，随着烹煮时间的延长而愈加入味，非常惹味。而鸡煲中的花螺新鲜滑弹，鲍鱼也是弹牙爽口，但并不需要费力咀嚼，因为比鸡肉迟下锅，所以不要着急食用，入味后风味极佳。经一段时间烹煮后，汤汁更浓郁，入口齿颊留香，很多食客会直接以汤汁拌白饭。 除了鸡煲，店内的马拉糕上桌率也极高。马拉糕全部都是即刻新鲜出笼，上桌时还冒着腾腾热气，口感松软，奶香十足，甜而不腻，值得一试。尽管味道出色，但这家店与其他鸡煲店相比，仍旧存在着鸡煲品种单一、口味单调的问题。 表哥好味鹅番禺店正是有过众多明星到访的那间店铺，位置略为偏僻，环境也比较普通，但饭点时段依旧客似云来，美味程度可见一斑。