琶洲是广州新城的副中心，闻名世界的广交会每年都在这里举行，自然少不了一大批五星级酒店。威斯汀算是这一带比较高档的酒店，知味西餐厅就设在威斯汀酒店内。 广交会威斯汀酒店知味西餐厅位于酒店一层，装修精美，同样采用了开放式的厨房设计，用餐体验舒适。三文鱼片、红希鲮鱼刺身都比较新鲜，肉质细嫩。运气好的话会看见现场有专人现开生蚝，挤一点柠檬汁或直接生食都还不错。甜点可以试一下南瓜芝士蛋糕，香气扑鼻，可以嚼到南瓜肉，口感很好。 这里的客流高峰期主要在广交会期间，而且客人流动性非常大，因此只要环境好，即使菜品一般般或出品不够稳定，也基本不会影响酒店盈利。附近并没有比较大的商圈，如果特意跑去吃一顿，其实并没有多大必要。 其实看到这里，再之后的自助餐厅水准差不多开始由中等水平转向下游，在本榜单中暂不作推荐。至于那些价格低到难以置信的自助餐厅，连最基本的菜式品质也难以保证，不建议前往光顾。
