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花隐日式怀石料理

花隐日式怀石料理

人均 ¥ 400 华侨城/世界之窗
口味 4.5 环境 4.5 服务 4.5
  • 第13名

    综合排名

  • 66

    综合评分

  • 4.5

    口碑评分

  • 9322

    浏览人气

花隐日式怀石料理-商家点评

花隐日式怀石料理是王品餐饮集团旗下高端日料品牌。王品餐饮集团创建于1990年,是台湾有名的餐饮集团,旗下有王品、西提、LAMU慕、花隐等餐饮品牌,在全国共有数百家分店。花隐日式怀石料理目前在深圳只有一家分店,开业于2016年,花隐在全国范围的分店数量和知名度尚不及同集团下的王品牛排。

花隐怀石料理的研发主厨是在台湾颇有名气的宋皇志,他曾多次获得亚洲地区和国际日本料理烹饪大赛的金奖,有着“金牌主厨”的名号。花隐所开发出的日式料理,造型富有创意,食材的搭配也跨出了日料界,大胆尝试西式搭配,花样多,摆盘漂亮。花隐的晚市套餐人均在300-400元左右,菜式丰富,分量足够,值得推荐。

餐厅整体环境以暗黑色调为主,偏都市时尚感。餐厅内座位间距较小,私密性不强,尤其是在就餐高峰时段,环境比较嘈杂,影响就餐体验。

花隐日式怀石料理-推荐菜品

牡丹鲑鱼腩佐牛油果慕斯
一道融厨艺、花艺于一体的创作料理,摆盘相当精致。
 
臻尝刺身荟萃
特级刺身拼盘,有鲑鱼、鰤鱼、牡丹虾、北极贝、帆立贝、目鱼、海螺、甜虾8种海味,非常丰盛。
 
原烹鸡汁釜饭
采用传统的日式烹饪方式。米粒晶亮剔透,与鸡汤完美融合,还可搭配葱花、黑芝麻、密制虾酱一起食用。
 
其他推荐
香煎比目鱼、岩烧雪花牛小排、石锅松露牛肉汤、榴梿坚果慕斯

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