天后食坊

天后食坊

天后并非正式区域，原本属于铜锣湾，全因地铁站而得名。天后食坊则包含电器道、清风街、永兴街，临街小铺十分密集，既是铜锣湾的水果街，又是食街。与其它地区相比，天后食坊宵夜档较为多样，但风格与内地略有相似。

德昌鱼蛋粉

鱼蛋又称鱼丸，是香港最常见的街头小吃，在广州粉面店中也颇为常见。众所周知，日常小吃通常风味接近，即便是名店也很难做出特色。在排行宝香港小吃清单中，鱼蛋单品仅有两家店铺上榜，昌德鱼蛋粉就是其中之一。德昌特色在于鱼蛋由纯肉制作，全无淀粉、凝固剂等多余“添加剂”，成品滚圆，口感细腻，慕名而来者大有人在，晚间11时后反倒最适合前往，因此时排队人数最少。鱼蛋分金黄、白色两种，前者是经煎炸着色，白色鱼蛋则是初成品。德昌主要出品白鱼蛋，搭配幼细米粉最显爽滑，肉丸周身滚圆，鱼肉风味沁鼻。其它辅料还有鱼皮、炸肉卷、鱼片等，德昌所出品的鱼片咸味略胜，适合当作粉面的配角。此外，店内墨鱼丸、云吞、鱼皮饺也颇为热卖。

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