阁局在长沙小有名气，老板兼主厨的张帆在湘菜上自有心得，而在有着“厨魔”称号的香港名厨梁经纶到店造访后，餐厅更是变得炙手可热。除了阁局私房菜，张帆另开有一家阁局日本料理，同样是长沙日料界新贵。
阁局每日无固定菜品，提前预订时若无特殊要求，餐厅一般会根据当日食材来确定烹饪做法以及搭配菜式。肉饼蒸螃蟹改良自长沙家常菜肉饼蒸蛋，立于表面的螃蟹被一分为二，以蟹肉面插入肉饼，使得螃蟹的鲜美进入肉饼汤汁，一道家常菜的层次也变得丰富。黄瓜鳝鱼也是店家用心钻研的作品，鳝鱼油煎后与辣椒、紫苏、黄瓜等调料同煮，亮眼之处在于店家又加入了几片湖南腊肉，其独有的烟熏香味若隐若现地出现在黄瓜的清香中，可谓画龙点睛。
鲍鱼蒸肉也是阁局一大招牌，用鲍鱼与五花肉合蒸，但五花肉脂肪肥腻，盖过鲍鱼鲜味，出品不及南澜私房菜的鲍鱼烧鸡。烧卖也有着高人气，但偶尔火候时间把控不稳，面皮干硬的情况时有发生。
阁局位于万家丽路一栋单元楼中，由三室一厅民居改建，店内同时只能容纳三桌顾客。厨房以透明玻璃封闭，食客们可随时看到烹饪过程。店内只有老板与帮厨两人，各项服务需顾客自己动手，高峰期时，上菜速度会有所下降。
