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蕉叶泰国餐厅

蕉叶泰国餐厅

人均 ¥ 150 五里店/江北嘴
口味 4.5 环境 4.5 服务 4.5
  • 第3名

    综合排名

  • 78

    综合评分

  • 4.5

    口碑评分

  • 14917

    浏览人气

蕉叶泰国餐厅-商家点评

蕉叶于1995年在广州成立,集团旗下还有秦皇御膳房、蕉叶咖喱屋、蕉叶栈等东南亚餐食品牌。蕉叶在进驻多个城市时,以东南亚表演带动就餐氛围的方式一直被业界称道,但重庆店从成立时就砍去了表演部分,食客们只能将心思沉浸在美食中。

价格实惠是蕉叶的一大特点,招牌咖喱皇炒蟹选用越南金钩的青蟹,肉质饱满细嫩,价格与暹罗泰的咖喱蟹一样,但个头却比前者大了不少。蕉叶并未将各地菜式口味统一化,各地菜品味道都做过调整以适应当地口味,如这道咖喱炒蟹,上海店所用椰浆浓度高达25%-30%,比北京、广州等地的出品更加顺滑香甜,而重庆店则降低了椰浆用量,咖喱香料味纯粹,下饭或蘸面包都是一绝。冬阴功汤同样降低了椰浆浓度,因此,质地不及暹罗泰的醇厚,也因椰浆的清甜微弱,整道汤的酸辣味得以凸显。

炭烤猪颈肉和菠萝海鲜炒饭这类普适度高的菜品也不会有触雷风险。猪颈肉肉质瘦实,外层烤得香脆,微甜而不腻口。菠萝炒饭海鲜丰富,所用的泰国香米形状细长,黏度低,米饭蓬松而清爽。小吃菜品中,榴莲酥有着很高的人气,店家用料新鲜实在,酥皮咬开便可见满满的榴莲果肉。

蕉叶在重庆营业多年,餐厅许多装饰都已有老旧痕迹,掉漆严重,污渍明显。大堂的空调也非常不给力,夏天就餐时闷热感相当严重。好在服务水准不差,服务人员主动周到,在顾客生日时,专门唱生日歌、赠送蛋糕长寿面等贴心服务,也掳获了不少重庆食客的芳心。餐厅位于北滨路星悦荟,地铁不便,建议驱车或打车前往,商场周边停车方便。


蕉叶泰国餐厅-推荐菜品

招牌咖喱皇炒蟹
选用越南金钩的青蟹,肉质饱满细嫩,咖喱香料味纯粹,下饭或蘸面包都是一绝。
冬阴功汤
椰浆浓度较低,汤底质地单薄,酸辣味突出。
炭烤猪颈肉
肉质瘦实,外层烤得香脆,微甜而不腻口。
其他推荐
菠萝海鲜炒饭、榴莲酥、咖喱虾、马来咖喱牛腩、香芒沙拉

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