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青鹤谷

青鹤谷

人均 ¥ 142 李公堤
口味 4.5 环境 4.5 服务 4.5
  • 第2名

    综合排名

  • 85

    综合评分

  • 4.5

    口碑评分

  • 11232

    浏览人气

青鹤谷-商家点评

相比起农乐园的高性价比,青鹤谷是更为小资的选择。其上海店经常被许多韩国明星光顾,吸引不少粉丝前来打卡。苏州青鹤谷独栋坐落于李公堤临岸,临窗可望见金鸡湖美景,同时隔断较宽,环境没有那么嘈杂,适合对私密性要求更高的食客。

宫中拌牛排和拌猪排是青鹤谷的代表之作。两种大排肉厚度均达2公分,其上纵横多条斜刀切至不断的沟壑,方便腌料入味,上炉烤至半熟再用剪刀彻底剪开。牛排肉一份300g,定价188元,大火猛炭紧锁肉汁,油花含量低,入口如奶油般密滑,牛香在唇齿间横冲直撞。猪排肉价格仅为牛排肉的1/3,整体表现不如牛排惊艳,口感非嫩非韧,而是弹脆无渣,加上偏甜的调味,颇有几分广式叉烧的韵味。实际上青鹤谷的拌料甜度都很高,若无法接受,直接点选生牛排、牛排骨、牛舌和花肉即可,其中牛排骨为88元,与宫中拌牛排的口感十分相似,其烤至七成熟,牛油香浓厚却毫不腥膻,回味如牛奶香润,入口清朗无负担,是值得一试的“平价替代”。

除了烤肉外,青鹤谷的奶酪鸡蛋卷也是王牌。鸡蛋打入奶酪、玉米和胡萝卜,蓬发至松香,再卷入可拉出绵绵长丝的起司,实在让人很难拒绝。部队锅还原了地道韩国味,汤头浓鲜辣爽,内容物堪称东北大丰收,肉食、主食和蔬菜一锅炖,两个人点一份都能获得足量饱腹感。

青鹤谷的小菜较农乐园更单调,多是豆芽、泡菜、土豆泥等常规款,精致度与调味都比较普通,其中土豆泥质地粗硬,口感不佳。稍有记忆点的是糖水南瓜,蜜香浸润到南瓜每一丝纤维中,下口格外甜蜜。若提前预约了座位,小菜会在到店前便摆在餐桌上,等候客人享用,这点非常贴心。不过,店内并没有提供南瓜粥,更不用说冰淇淋或其他甜品,不免让人感觉诚意缺缺。

青鹤谷共两层,一楼是散座,位置宽敞明亮,专业通风设备很好地吸走多余油烟,头发和衣服不易惹味。烤完一份肉便会换一张烤网,以免焦物沾染下一份肉食。二楼为包厢,拥有更广阔的观景视野,白天景色更佳。二楼就餐位面前无烤盘,而是由服务员在旁烤好后端上桌,但二楼不设通风设备,因此油烟较大,对烟气敏感的食客更建议去一楼就餐,且尽量不要点选腌料汁水过多的食物。


青鹤谷-推荐菜品

宫中拌牛排
厚度均达2公分,其上纵横多条斜刀切至不断的沟壑,方便腌料入味,上炉烤至半熟再用剪刀彻底剪开。牛排肉一份300g,定价188元,大火猛炭紧锁肉汁,油花含量低,入口如奶油般密滑,牛香在唇齿间横冲直撞。
牛排骨
与宫中拌牛排的口感十分相似,其烤至七成熟,牛油香浓厚却毫不腥膻,回味如牛奶香润,入口清朗无负担。
奶酪鸡蛋卷
鸡蛋打入奶酪、玉米和胡萝卜,蓬发至松香,再卷入可拉出绵绵长丝的起司,实在让人很难拒绝。
其他推荐
花肉、宫中拌猪排、辣炒年糕、海鲜饼、石锅拌饭、部队火锅 、土豆泥、嫩豆腐汤

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