返回
城市惠网 > 苏州 > 苏州美食餐厅 > 韩国料理 >
农乐园

农乐园

人均 ¥ 86 左岸商业街
口味 4.5 环境 4.5 服务 4.5
  • 第1名

    综合排名

  • 86

    综合评分

  • 4.5

    口碑评分

  • 7729

    浏览人气

农乐园-商家点评

苏州不乏韩国烤肉店,农乐园是其中当之无愧的佼佼者。烤肉的门道不深,用品质好的肉,原汁上桌或略加腌制,再麻利点为客人服务好,基本上已达到及格水准。农乐园能脱颖而出,除了以上几点几乎做到满分以外,它连赠送的小菜都格外谨慎用心,从数量和质量上均远远甩开同行对手一大截。

高品质的猪肉和牛肉是每一家韩料店的制胜法宝,“猪过得比人还好!”这个情况经常在韩料店的菜品介绍上看到。农乐园也不例外,给雪花黑牛听音乐、喝啤酒、做按摩、睡软床、吹风扇和喂食有机饲料等描述不必太过较真,入口是否好吃才是唯一真理。农乐园的雪花黑牛分为特殊部位和特级部位两种类别,前者价格较为亲民,48元-58元/盘,以牛五花、(原味/调味)、牛排肉、牛里脊和牛舌为主。牛五花是人手一份的必点肉类,服务员会将五花烤得稍微泛起焦黄的卷边,油脂香气四窜,调味后满是果香的甜意降低了油腻感,肥肉部分口感也很轻盈。牛里脊和厚切牛舌口味相异,一个嫩软藏汁,一个脆而耐嚼,不见腥膻只有馥郁肉香。特级部位价格从85元-165元,其中特级牛排肉选自牛胸排和排骨之间的24根肋骨,雪花纹路唇红齿白,口感韧而不坚,细嚼脂粒绽放。流星肉最嫩,烤后少量油脂融于瘦肉脉络,口感香滑轻柔。三角肉为肋骨内部三角部位,一头牛仅能取出两枚三角肉,因此格外稀少珍贵。其脂花盛放,入口即能感觉脂肪如雪花般渐渐融化,甘腴之气充盈不绝,完全值得一份165元的高价。虽然餐厅声称使用的菊花炭无烟无明火,但由于调味肉品含有汁水,会顺着烤盘滴落,因此在初上盘时依然会冒出大量白烟,若比较在意头发或衣服吸味的食客,建议坐在下风口用餐。

有机黑猪肉在种类上稍逊牛肉一筹,仅有五花、梅肉、无骨排骨肉和雪花猪四种。综合盘包括了五花和梅肉,前者将肥油煎至微焦,同时伴有绵绵奶香,食感厚腴丰润,不显凝腻;梅肉则完全不同,服务员将其处理成7分熟,部分纤维依然呈淡粉色,下口汁水淋漓,鲜味清澈爽朗。

送的比点的还要多,这是农乐园的一大招牌特色。点单后,服务员便会悉数呈上十余碟小菜和辣牛肉汤,全都为无限量供应,吃完再要多几盘完全没问题。各种小菜由清淡、咸鲜到甜辣、酸爽不一而足,其中绵密软甜的沙拉土豆泥最受欢迎,海鲜饼裹上蛋液后再煎特别香脆,辣牛肉汤中多为牛腩,肥糯入味。另外,午市和晚市期间,每点一份烤肉便送一份拌饭或面食,其中全州拌饭和石锅拌饭为午市特供,调味平衡,溏心蛋恰到好处,配料丰富,一碗下肚味觉和胃空间都有极强烈的饱足感。荞麦冷面、泡菜冷面和海鲜温面同样出色,冷面富有弹性,汤汁酸甜冰凉;温面如面线般细软好咀嚼,油泼辣子和紫菜碎让汤头层次感更为立体。此外,店里还有南瓜粥、冰淇淋、咖啡和奶茶免费供应,南瓜粥中加了牛奶,相当润口,比起其他家稀薄的口感来说甚是惊喜。在农乐园,你不必担心它是否好吃,在满桌食物面前能否塞下肚子,才是你唯一需要忧虑的事。

店内烤肉由服务员一手包办,不过高峰期客流量较大,服务员一人同时照顾几桌会有些慌乱,烤肉频率也无法根据食客进食速度来斟酌,而是上一盘烤一盘,且店内放置熟肉的碟子并没有恒温装置,这样操作的后果显而易见,吃到后面很有可能全部肉已经变冷。服务员质素一般,忙时与食客容易发生口角,烤焦了也不更换肉品,同时店内环境过于嘈杂和闷热,农乐园的差评也多来自于这两点。更建议在午晚市刚开始或快结束的时段就餐,无需等位太久,服务员也能专注于一桌服务。


农乐园-推荐菜品

牛五花
人手一份的必点肉类,服务员会将五花烤得稍微泛起焦黄的卷边,油脂香气四窜,调味后满是果香的甜意降低了油腻感,肥肉部分口感也很轻盈。
梅肉
服务员将其处理成7分熟,部分纤维依然呈淡粉色,下口汁水淋漓,鲜味清澈爽朗。
三角肉
骨内部三角部位,一头牛仅能取出两枚三角肉,因此格外稀少珍贵。其脂花盛放,入口即能感觉脂肪如雪花般渐渐融化,甘腴之气充盈不绝,完全值得一份165元的高价。
其他推荐
海鲜农饼、猪五花、南瓜粥、调味牛排、石锅拌饭、海鲜炒年糕、土豆泥、冷面

相关推荐