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喜记避风塘炒辣蟹总店

喜记避风塘炒辣蟹总店

人均 ¥ HKD440 湾仔/铜锣湾
口味 4.5 环境 4.5 服务 4.5
  • 第11名

    综合排名

  • 70

    综合评分

  • 4.5

    口碑评分

  • 10180

    浏览人气

喜记避风塘炒辣蟹总店-商家点评

喜记避风塘炒辣蟹也是大陆游客所熟知的海鲜餐厅,常常与桥底辣蟹做对比。同样是以避风塘风味为主打招牌的海鲜餐厅,与桥底辣蟹一样,也获得了香港旅游发展局认可的优质餐馆称号,这表明喜记无论是从食材、卫生还是服务来说都获得了官方的认可。喜记成立于1965年,由廖喜(人称喜叔)创办,曾有无数港岛名人光顾,包括蔡澜、成龙、刘德华、梁朝伟、陈奕迅等,可以说是明星饭堂。

喜记的避风塘炒辣蟹把鲜、香、辣混于一体,海蟹选用肉质弹性的越南大蟹,对喜辣的顾客来说不容错过。不过随着人气的增加,喜记已成为内地游客必打卡的餐厅之一,店内几乎成为专为游客提供餐食的餐厅,菜品的出品相较过去也有所下降。就拿招牌菜避风塘炒辣蟹来说,蒜蓉爆炒有些过火,锅气太重,吃起来会有一点焦味,反而压住了蟹肉本身的香味。而辣度的分层也不如桥底辣蟹那么多,对客户的口味选择不够人性化。

虽说如此,喜记在服务方面却如官方认可一般,在此就餐的客户能够得到热情而贴心的服务。因为每天都会接待很多内地游客,喜记对客户的需求比较了解,对就餐的人数、口味,服务人员都会一一推荐。吃辣蟹容易脏手,服务人员会及时提供湿纸巾,换盘也及时。

喜记的菜单明码标价,辣蟹是时价,价格中包含有加工费,只是在最后的费用中会增加10%的服务费。一份避风塘炒辣蟹的价格根据蟹的重量来计算,均价在700港币左右。总体来说,喜记的炒辣蟹在避风塘口味中,能够排得上号,但烹饪海鲜的方式始终不如专门加工海鲜的餐厅。对想吃避风塘口味的顾客来说,可以尝试。


喜记避风塘炒辣蟹总店-推荐菜品

避风塘炒辣蟹
喜记的获奖招牌菜,传统避风塘口味,辣味可根据需求选择微辣、中辣、特辣,进店必点。
豉椒炒蚬
蚬肉饱满,没有空壳的情况,豉椒口味适合大部分人,份量足,性价比高。

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