喜家德是中国水饺餐饮的连锁品牌,2002年创立于黑龙江,在全国已有近500家连锁店。虽然是连锁店,喜家德的饺子全是现包现煮,在店里可以清晰地透过玻璃看到包饺子的过程。为了提高效率,喜家德制作和独创了特制擀皮杖和“四杖出皮”技术,平均10到15分钟就可以上饺子。
喜家德只供应5种饺子,分别是虾三鲜、喜三鲜、鲜虾馅、香菇鲜肉和西芹鲜肉,再根据时令对食材做出调整,比如冬天香菇不是当季菜,就换成东北应季好吃的酸菜,品类求精不求多。它的肉制品供应商包括雨润、双汇、千喜鹤、础明、双灯,这些品牌的冷鲜肉安全有保障。饺子皮用的是一加一面粉,无添加剂,做出来的饺子口感爽滑有弹性,不会吃腻。
喜家德还有酱颈骨、豆花等风味小吃,基本上都不超过双人的分量。就餐环境明亮舒适,全玻璃窗,餐具整洁,令人食欲大开。调味品统一放在自助区,由顾客自己搭配蘸料。服务也是十分周到,有求必应,态度友好。