粗粮人家

粗粮人家是非常有仪式感的东北菜馆，为了打造“回家吃饭的感觉”，餐厅布满农耕丰收、领导人标语的墙纸和壁画，窗花剪纸，挂满大蒜、南瓜和黄瓜的窗棱，搪瓷杯和灶台，四处充满乡土元素。 粗粮人家的每张桌上都有一口炖锅。铁锅炖鸡值得一试，和平时软烂的炖菜不同，这里的鸡皮紧实弹牙，鸡肉越嚼越香。铁锅炖鱼是用农夫山泉下锅，但由于现点现炖，肉质不够入味，并且有食客反应会有土腥味，反而是搭配的素菜和豆腐更加好吃。锅包肉调味不错，但面糊厚度不均匀，咀嚼时口感很硬。可以看出粗粮人家的菜品不及装修有记忆点，口味把控上不够严格，但作为饱腹之选还是绰绰有余。 北京近年来把装修做得如此喧闹的东北菜不止一家，人民公社、金掌勺、百姓大厨房、北方又一村都是这个风格。它们的共同特点是菜品相似度高，但没有独霸一方的招牌硬菜支撑，不过分店多，口味不差，因此客流量也不少。不将这些餐厅上榜的原因不是因为难吃，只是不够出色，因此不再赘述。