返回
城市惠 > 深圳 > 深圳美食餐厅 > 港式茶餐厅 >
石板街

石板街

人均 ¥ 90 宝安中心区/前海
口味 4.5 环境 4.5 服务 4.5
  • 第8名

    综合排名

  • 75

    综合评分

  • 4.5

    口碑评分

  • 12221

    浏览人气

石板街-商家点评

石板街餐厅论环境、论装修,都算得上是深圳茶餐厅中的上流。石板街是新旺投资有限公司旗下品牌,后者成立于1998年,旗下有新旺、港丽、悠乐、玛满矿、京汇粹、甜沁、品面等多个餐饮品牌,目前在全国有45家门店。其中港丽做中西融合菜,悠乐做无国界餐点,在深圳均有分店。

新旺拥有面积三千多平方米的中央厨房,出品质量较为统一,旗下所有品牌都很注重菜品颜值。推荐西施泡饭,汤底清甜鲜美,汤中有鱼肉、虾仁和蔬菜粒,上桌时店员会将半碗炒米倒进汤饭里,食用时能品尝到脆脆的口感,十分特别。不过当然无法与利苑的同款泡饭相提并论。一口炸豆腐表皮炸至酥脆,内里嫩滑,上桌时佐以一碟椒盐,可蘸着吃。石板街的饮品颜值都很高,原味冰奶茶上面有三块圆柱形奶茶冻,不会因为融化而口味变淡,卖相和口感颇佳。盆栽蛋白鲜奶杏仁茶上面撒有可可粉,以一小片绿叶点缀,下层的鲜奶杏仁茶香气浓郁,口感醇厚,非常适合作为下午茶饮品。

石板街最值得一尝的是公仔面。面可选广东生面、车仔面、公仔面、米粉米线、河粉或拉面,配菜占了满满一页菜单,有自制鲮鱼球、猪手、牛腩、虾饼、金钱肚、松阪肉等,三样起售。烧味也值得一尝,有招牌明炉烧鹅、玫瑰油鸡、脆皮烧肉、传统芝麻手撕盐焗鸡、琵琶鸭等。深受女士欢迎的高颜值饮品有龙凤柠乐、清润柑橘蜜茶、苹果四重奏各色鲜果茶等。

石板街属于快时尚餐厅,这类餐厅多开在大型购物中心,人均消费定位60-80元。传统茶餐厅的菜牌,林林总总的菜式一般超过100个,之所以造成这样的现象,一是担心菜式少使得客人流失,二是跟风,市面上火爆的菜式马上加入菜单中。事实上食客常点的菜式,在菜牌上不会超过40%。大而全的路线一难以控制采购数量,二对厨师人手配备要求更高,最终导致成本上涨,菜价无法压低。而快时尚餐厅菜品一般不会太多,且定期更新,以高颜值装修吸引年轻人到店用餐,能提高翻桌率。

石板街店面装修偏欧式简约风,白色小圆桌配以小圆椅,打扫一丝不苟,白墙黄灯赏心悦目,开放式厨房能近距离观察厨师准备餐食。店员清一色年轻人,态度十分友好,添水换碟及时,就餐体验很好。一般无需等位,下午时分到此品尝下午茶,可谓悠闲。

石板街-推荐菜品

公仔面
面可选广东生面、车仔面、公仔面、米粉米线、河粉或拉面,配菜种类丰富,有自家制鲮鱼球、猪手、牛腩、虾饼、金钱肚、松阪肉等,三样起售。
盆栽蛋白鲜奶杏仁茶
上面撒有可可粉,以一小片绿叶点缀,下层的鲜奶杏仁茶香气浓郁,口感醇厚,非常适合作为下午茶饮品。
西施泡饭
汤底清甜鲜美,汤中有鱼肉、虾仁和蔬菜粒,上桌时店员会将半碗炒米倒进汤饭里,食用时能品尝到脆脆的口感,十分特别。
其他推荐
烧味双拼饭、干炒牛河、柱侯牛筋腩汤面、自家制手打港式净鱼蛋、南乳猪手捞面、招牌明驴烧鹅、玫瑰油鸡、脆皮烧肉、黄金西多士、一口炸豆腐

相关推荐