明瓦廊

明瓦廊

明瓦廊历史悠久，在明代时，此地是经营明瓦（玻璃替代品）的场所，故由此命名。明瓦廊身处于新街口中心地带，街道本身并不算长，却有无数酒肆、食铺林立聚集。与新街口各大商场相比，明瓦廊低调又朴实，但只要谈及南京的美食集结地，名单中必定有它的一席之地。金宏兴鸭子店、洪泽湖小鱼锅贴、芬记无名小店等食肆有着不小的名气。与明瓦廊相邻的陆家巷、丰富路也有不少店铺值得一探，这些街道以明瓦廊为中心，在车流楼宇背后组成了一片美食街区。

鸭得堡老鸭粉丝汤

鸭得堡于2006年开业，是南京鸭血粉丝汤界得后起之秀。与清亮可见的清汤不同，鸭得堡得鸭血粉丝汤汤底浓白，适合喜爱浓郁口感的食客。餐厅的鸭血粉丝汤分有招牌和全套，区别只是配料多少。招牌粉丝汤包括了鸭血、鸭胗、鸭肝、鸭肠等，若是搭配小笼包，足够两个人的分量。粉丝韧性足，鸭血、鸭肝、鸭肠等块头大，鸭肝均已卤过，没有回苦之感，不过汤底久喝咸味较重，喜清淡的食客建议去掉榨菜。此外，餐厅还售卖自制锅巴、小笼包等可搭配鸭血粉丝汤食用的食物。鸭得堡为自助取餐的模式，店内无太多服务可言。丰富路鸭得堡老店正是位于明瓦朗，为24小时营业制，是夜宵好去处。

地址：秦淮区抄纸巷11-31号

电话：025-84524820

营业时间：07:30-21:30

人均：29元

洪泽湖小鱼锅贴

除了牛肉锅贴，南京人对小鱼锅贴也有所偏爱。洪泽湖小鱼锅贴开业于2005年，是明瓦廊不可不吃的名店。虽然叫做小鱼锅贴，但成品中并没有小鱼，只有薄饼。薄饼表面涂抹上了小鱼酱，并撒上芝麻与香菜。刚出锅的小鱼锅贴口感酥脆，鲜鱼熬制而成的酱料略偏咸口，味道鲜美，并无腥味。由于薄饼为油炸，食多后易产生油腻感。小鱼锅贴最好趁热食用，冷却后的味道大打折扣。洪泽湖小鱼锅贴门面较小，店内不设堂食座位，只能打包带走。店铺营业至晚上十点，需注意就餐时间。

地址：秦淮区明瓦廊115号(大洋百货对面巷子内)

电话：13814099353

营业时间：10;00-22:00

人均：11元

阿福铁板鱿鱼

南京那么多家铁板鱿鱼，但像阿福铁板鱿鱼这般有名气的不多。阿福铁板鱿鱼曾上过《南京头条美食》栏目专访。店铺以鱿鱼系列为主打，包括鱿鱼须、鱿鱼头、鱿鱼嘴、鱿鱼脖等，此外还提供铁板里脊肉、骨肉相连等菜品。与一般铁板鱿鱼不同的是，阿福铁板鱿鱼是将鱼有水煮之后再铁板煎熟，铁板铺上洋葱，再反复煎烤鱿鱼，最后撒上辣椒，洋葱与辣椒都起到了提香、提鲜的作用，店家选用阿根廷鱿鱼，比普通鱿鱼更香脆，口感也更为香嫩。相比较招牌鱿鱼系列，其它菜品表现普通，无功无过。阿福铁板鱿鱼只设有摊点，不设堂食座位。店家生意火旺，经常需要排队，好在其制作迅速，等待时间不算太长。店家于晚上十点收摊，食客需注意时间，切勿错过。

地址：秦淮区明瓦廊小吃一条街公安局对面(近大洋百货)

电话：15205189762

营业时间：10:00-22:00

人均：19元

易记皮肚面

南京人爱吃皮肚面，大街小巷都充斥着皮肚面馆的身影。易记皮肚面可以说是明瓦廊小吃街的开创者之一，店家最初卖鸭血汤，之后才转卖皮肚面。皮肚实际上就是猪皮肉，煮后晾干，再放入猪油中煎炸而成。除了皮肚面外，易记还提供盖浇面、炒面、炒饭等菜品。39元/份的易记面为店内最贵，其分量与定价相等，堪称“豪华”，配料包括皮肚、鸡蛋、猪肝、腰片、火腿肠等，约十余种，适合两人食用。汤底鲜咸，皮肚脆嫩，食客还可添加适量辣油以中和肉类的油腻。店铺营业至晚上十点，环境颇具市井情怀，穿屋而出的老树是一大看点。

地址：秦淮区明瓦廊101-103号

电话：025-84214186

营业时间：06:00-22:00

人均：21元

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