枫泾丁蹄

枫泾丁蹄既是上海知名小吃，又是一道传统名菜。枫泾是上海金山区的一个小镇，当地人为纪念一位清廉的陈姓进士，将此地改名为“清风径”，之后演变为枫泾。而丁蹄的来源则是其发明者丁氏兄弟所开设的“丁义兴”熟食店。枫泾丁蹄分为全蹄、半蹄、蹄筋三种，颜色深红透亮，卤汁浓而不腻。吃起来肥嫩爽口，口感酥软。味道则是咸甜适中。

推荐商家：

丁义兴枫泾丁蹄(枫泾镇店)

商圈：N/A

地址：上海市金山区亭枫公路8588弄4号

电话：021-67291718

营业时间：N/A

人均：50元