没有源于川渝地区的认证，也没有明显的陕西风味，伐木累串串这类新创的串串香品牌只能依靠年轻有趣的元素来吸引食客前往。
伐木累串串于2017年开业，伐木累谐音为英文单词“Family”，颇有中式英语发音的幽默感。伐木累串串的整体风格以小黄人为主题，无论是就餐区域还是卫生间都以小黄人标志性的黄色为主要基调，门口落地窗的设计使得不大的店面显得较为明亮，而墙上绘满了小黄人的卡通形象。店内分为了两层就餐区域，但位于二楼的餐区并未单独设立菜品区，这让位于二楼的顾客在取菜时稍显不便。
锅底口味较为丰富，除了牛油锅底、三鲜锅底外，还提供了清油锅底。清油锅底是成都传统串串香的口味，以菜籽油取代牛油，其味道相较牛油而言更为清淡，口感也相对清爽，火锅味较少，很少在衣物上留味。
伐木累这类串串店菜品以及口味中规中矩，更多是就餐环境的体验，而餐饮方面并无太多亮点。餐厅从中午开始营业，吃腻了路边店或是想要感受网红风格可前往一试，若是冲着串串香的口味寻味，建议另寻它店。
