国力仁和川菜已经走过第17个年头了。2001年开业时它是较早进入西安饮食市场的大型连锁川菜馆．曾经在西安饮食业内引发了巨大反响。如今，国力仁和川菜馆在西安已经有12家分店。但近年来，随着市场竞争的激烈，国力仁和无论从管理服务还是菜品质量上都全方位落后于其它高水准川菜馆。
国力仁和大部分菜品中规中矩，没有太多令人印象深刻的菜品。与主菜相比，其小吃更具特色。果仁包子皮不薄不厚，果仁馅也挺香，吃起来软糯但不失劲道。另一道味道不错的小吃是仁和豆花，豆花甜嫩，味道有些微酸，口味较为独特。此外，想吃面的食客可以尝试一下宜宾燃面，配有花生米丁、咸菜肉末，口感麻辣，味道很正宗。
国力仁和川菜馆环境在如今看来较为老旧，有部分服务人员也上了年纪，行动较为迟缓。现多承办婚礼、生日等宴席。若有就餐环境要求，不推荐食客前往。店内服务员大部分岁数较大，服务态度一般。
