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好吃狗凉糕总店

好吃狗凉糕总店

人均 ¥ 8 三峡广场/小龙坎
口味 4.5 环境 4.5 服务 4.5
  • 第8名

    综合排名

  • 80

    综合评分

  • 4.5

    口碑评分

  • 8736

    浏览人气

好吃狗凉糕总店-商家点评

位于沙坪坝区龙泉路七十一中旁的好吃狗,是附近街坊的集体回忆之一。其最早的店名“小五角”,曾随物价上涨而改成“小一块”。直至小店无法再以单一价格统一售卖小食,被迫易名“好吃狗”,巧取其重庆话“贪吃鬼”之意。

忠于传统是好吃狗的一大特色,店内几乎每道餐品都能吃出浓重的传统韵味。人气最高的各式烫菜,将海带、藕片、苕皮等小菜落入火锅汤料汆煮即可出餐。它们味道虽谈不上出众,但却早已被街坊的味蕾熟悉。在八九十年代的重庆,街头仍有不少主推烫菜的小吃店经营,它们随着时代发展而逐渐式微,慢慢消失。凉糕则一反时下常见的大米原料,改用贴近传统口味的糯米,出品比一般凉糕更加软糯。冰粉更直接以旧式做法制成:以薄荷牙膏代替石灰水作为冰粉的凝固剂,使出品带有冰凉爽滑的牙膏味,吃起来相当带感。

好吃狗的门面仅有数平米大小,几乎全被挪作厨房之用,座位则零星布置在店外的桷角树下,与周遭街景融为一体。这里承载了无数居民的生活轨迹,如今依然广受欢迎。如果有幸路过,不妨试着挖掘那份传统重庆味道。


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