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気楽亭日本料理

気楽亭日本料理

人均 ¥ 133 玉林/桐梓林
口味 4.5 环境 4.5 服务 4.5
  • 第3名

    综合排名

  • 71

    综合评分

  • 4.5

    口碑评分

  • 9798

    浏览人气

気楽亭日本料理-商家点评

気楽亭日本料理在驻成都的日籍人士中认可度最高,到店食客也以日本客人为主。気楽亭日本料理自2012年开业至今已六年有余,每天下午四点半营业至凌晨一点,主打日式家庭料理,是不折不扣的深夜食堂。気楽亭目前已有两家店铺,一间位于外国人扎堆桐梓林,一间位于成都新兴高端社区麓山国际。

気楽亭日本料理店长李云曾师从于日本厨师,如今从事日料工作已有16年。気楽亭日本料理以日式家庭料理为主,少生鲜多熟食。在日式家庭料理中,既没有豪华版刺身拼盘,也没有寿司,更没有吸睛的加州版花式寿司,反之,鸡肉、土豆、萝卜、洋葱才是日常。因此,気楽亭日本料理在菜式上也相对简单。気楽亭的食材来自成都当地的海鲜市场,采购当天食用,食材新鲜度受制于海鲜市场,尚可过关。気楽亭店内所使用的酱汁为自家调制,尽可能还原日本家庭料理的味道,这也是诸多日本客人光顾的原因之一。另外,成都大多数的鳗鱼来自上海、福建等地,而真正的日本河鳗少之又少,因此考虑到食材问题,気楽亭目前已少有供应鳗鱼饭。

気楽亭的人情味十足。在不少驻成都的日本人眼中,気楽亭日本料理店已成为他们日常聚会、休闲之地。店内简单而传统的日本元素营造出日式小酒馆的氛围,电视屏一直播放日本的电视台节目,店内墙壁挂有许多成都日企、日本人俱乐部到店聚餐的照片。店长还与常客们成为朋友,并组建网球俱乐部,每到训练或比赛结束便会到店内小聚。

気楽亭的服务态度非常好,把客人当作家人一般对待,但凡有客人进店,都会用日语大声说“いらっしゃいませ”(中文译为:欢迎光临),全程服务较为到位。此外,気楽亭店内的员工几乎都会日语交流,这也让不少日本客人感觉舒心。


気楽亭日本料理-推荐菜品

天妇罗拼盘
选用清油炸制,炸制出的虾、蔬菜口感酥脆,食材本身的鲜香味也得以保留。
日式煎饺
十分传统的一道日式家庭料理,日式煎饺的馅多为蔬菜,少腻,因此多被作为佐饭菜品食用。
梅子茶泡饭
用茶泡饭,并佐以盐、梅干、海苔等配料,取材简单,制作方便,在日式家庭料理中最为常见。
其他推荐
烤青花鱼、芥末章鱼、日式泡菜火锅、大阪烧、烤秋刀鱼、生啤

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