小龙翻大江诞生于2016年，是仁众管理集团继小龙坎之后打造的另一火锅品牌。二者区别在于小龙坎走平价路线，以年轻人为客户群体，小龙翻大江则定位中高端，适合各类宴请。小龙翻大江从成立起就备受各路明星青睐，2017年贝克汉姆到店就餐后，在其个人社交账号连发多条火锅视频，使得小龙翻大江在海外也积攒了不少人气，成为当地人宴请外国朋友的第一选择。
奢侈精致的环境是小龙翻大江的主要卖点。旗下宽窄巷子店以龙战于野为主题，将苏州园林与巴蜀风相结合，正门悬挂有一条十余米长龙，下设假山池塘时时烟雾缭绕，院落以青瓦灰砖堆砌，中间二楼设有一阁楼包间，整条宽窄巷子尽收眼底。春熙路店以猛龙过江为主题，6.8米挑高两层雕楼设计仿若古代商贾大院，店内栏杆、窗棂处处精雕细琢，与大红灯笼相得益彰。两个店都设有中心舞台，每天都有古琴、茶艺、变脸和川剧表演。
锅底方面，小龙翻大江的调料与小龙坎一样，主要选用贵州满天星和河南新一代炒成，但牛油用量明显多于后者，因此，油香更加醇厚。菜品方面，同名招牌菜小龙翻大江品质上乘，选用的牛上脑肉脂肪交杂均匀，口感绵软细嫩，盛放的大红龙船也相当气派。其余特色菜品，诸如极品毛肚、冰球鹅肠、玫瑰鲜肉丸和天香排骨几道均为两家共有，菜品质量无明显分别，但小龙翻大江的摆盘更加精美。
宽窄巷子店和春熙路店都位于成都最热门景点当中，每天门前聚集了众多拍照游客，氛围比较嘈杂。服务人员训练有素，服务意识较强，会主动帮助顾客调火、下菜，但高峰期时客流大，偶尔也会有响应不及时的情况出现。两个店味道、菜品质量相差不大，环境各有特色，但宽窄巷子店周边停车不易，自己开车的食客建议前往春熙路店。
