御宝轩来自新加坡，创始人梁志崴则来自香港，2004年从御宝阁潮州酒家发展成目前庞大的御宝饮食集团，旗下已有御宝轩、御宝阁潮州酒家、御宝至尊烤鸭店、御宝火锅店、御宝香港之窗、御宝粥面专家、御宝南北小馆、御宝拉面小笼包等主打不同菜式的餐厅。
御宝轩的菜单选择范围非常广：燕鲍翅等名贵食材和野生海鲜作为主打，烧烤卤水紧跟其后，小炒热菜也不是小打小闹的。御宝浓汤扣大排翅、脆米海鲜汤浸东星斑、黑胡椒炒大肉蟹、虾籽灵芝菇炒澳洲大鲍鱼……以上这些推荐菜都很受商务宴请欢迎，即上档次，口味也不输阵脚。菜单上的海鲜要么以两计算，要么论只计，点菜时可要看清楚。
以虾作为主菜的菜肴，制作方法的多样性就让人连连赞叹。喜欢吃油炸香脆口感的就选油泡虾球，爱酸甜味的就选宫保炒虾球，热衷新加坡风味的可选星洲辣椒虾球，青睐浓郁酱香口感的不妨一试沙律汁明虾球，最后干葱榄角爆虾球则是地道的粤菜口味。
这家坐拥维港美景的餐厅与全球的其他分店装修如出一辙，金色、黑色的大量运用让色彩碰撞强烈，极富视觉冲击力，又幽暗私密。侍者笑容可掬，服务周到。整体而言，御宝轩的出品不错，但在高手林立的香港并未让宾客眼前一亮。
