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龙记香港茶餐厅

龙记香港茶餐厅

价格 ¥ 81 西湖湖滨商圈
  • 第4名

    综合排名

  • 75

    综合评分

  • 4.5

    口碑评分

  • 17341

    人气指数

龙记香港茶餐厅-商家点评

龙记香港茶餐厅是皇朝集团旗下品牌,2006年在中国大陆开出第一家茶餐厅后,目前在上海、苏州、深圳、武汉均有分店。皇朝集团1990年诞生于伦敦皇后大道,旗下餐厅众多,上海的皇朝会、金桂皇朝、被米其林推介的文兴酒家都是其旗下品牌。

烧味是龙记的主打,餐厅曾在2016年获最佳烧味茶餐厅奖。杭州龙记的门口就有个烧腊名档,不过卖相感觉不够吸引。烧鹅的肉质很细嫩,但自带的骚味没有很好地去处,皮下脂肪也比较厚,感觉油腻,不太推荐;白切鸡中规中矩,蘸姜葱碟非常好吃;叉烧则是比较推荐的菜式,软糯适中,咸甜香口,很下饭。整体而言烧味的出品不及预期。

每家龙记的招牌四宝饭都常年稳居销量第一的位置,标配是叉烧、香妃鸡、烧鸭和咸蛋。实际上香港的四宝饭是没有固定食材的,当日有什么配什么,直至今天,你仍然可以站在香港的茶餐厅中让师傅给你配你想要的烧味。

避风塘海虾、避风塘茄子、爆炒花蛤煎米粉底都是火候比较足的菜肴;西柠鸡、虾仁滑蛋、竹笼糯米蒸虾则比较温润平实;喜爱面食的顾客,不妨来一份猪排炒出前一丁或新加坡炒米粉,都是不错的主食。另外,冰火菠萝油、冰镇奶茶、鸳鸯奶茶则是店内点单率靠前的单品,几乎每桌必点。不过西多士不作推荐,这里的西多士外皮很软,内里是肉松夹心,口感厚重油腻,不少人接受不了。

龙记香港茶餐厅目前在杭州只有一家门店,走进店内宽敞明亮,装修简洁,明朗通透。落座后会主动奉上茶水,点菜时也足够耐心。不过高峰时期就显得忙乱,部分菜式时有售罄,但并未及时转达,备餐不足培训也欠缺,有时还叫不到人。饭点经常火爆需要等位,建议错峰前往用餐。


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