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云之缘云南民族菜(梅川路店)

云之缘云南民族菜(梅川路店)

人均 ¥ 130
口味 4.5 环境 4.5 服务 4.5
  • 第5名

    综合排名

  • 78

    综合评分

  • 4.5

    口碑评分

  • 20008

    浏览人气

云之缘云南民族菜(梅川路店)-商家点评

梅川路的步行街上虽然有很多家餐厅,但如果你路过云之缘的大门,会很容易被它木制的门面所吸引,里面更是别有洞天。云之缘的餐厅有着浓郁的傣族风情,无论是间隔餐桌的帘幕、墙上的挂画、手工制作的吊灯,都体现出云南籍的老板娘对家乡风情的理解,正如云之缘的菜品一样,无论是口感还是样式都颇具特色。

景颇族鬼鸡是云之缘的招牌菜,它也是德宏很有名的一道少数民族的菜肴。历史上景颇族用鸡祭鬼神,仪式结束后将鸡肉煮熟撕碎并佐以岩姜、蒜、小米辣、缅芫荽(香菜)、柠檬叶以及各味调料。云之缘沿用了传统的做法,鸡肉的味道酸甜可口,非常开胃。过桥财鱼的汤底由土鸡熬制而成,将滚烫的鸡汤端上来后放入斑鱼肉片,再用筷子搅动,一分钟左右即可享用。用过桥财鱼的汤底来烫米线可进一步丰富口感,吮吸米线的过程相当满足。腊排骨菌汤锅诚意十足,排骨满满一锅,牛肝菌等菌子又给菜肴增加了天然的鲜味。茉莉花炒蛋使用从云南运过来的土鸡蛋和茉莉花一起翻炒,鲜亮喷香,逗人食欲。

云之缘在上海有两家店,另一家开在定西路上,两家都是门面普通,餐厅内部却是另一番天地。在菜品的口味上,定西路云之缘的改良较多,符合老外的口味,而梅川路店的口味更重,更地道,连餐前瓜子都很不错。梅川路店有三层楼,每一层楼都被老板娘精心装饰过,食客于绿植中谈话就餐,非常享受。


云之缘云南民族菜(梅川路店)-推荐菜品

昆明鸡丝凉米线
口感酸辣爽滑,吮吸起来非常过瘾。
苗家秘制烤鱼
并不是很辣,拨开辣椒更多的是咸香。
米酒
这么好的环境怎能不来一杯酒,米酒足矣。
其它菜式
景颇族鬼鸡、过桥财鱼、腊排骨菌汤锅、茉莉花炒蛋、普洱茶香虾、腾冲大救驾、芭蕉叶包野菌

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