鸟啸曾因一句“大吉大利晚上吃鸡”的宣传口号，一度成为上海一位难求的网红店。难得的是，鸟啸并非昙花一现，吃鸡特色及不错的出品使其足以成为CNPP100榜上有名的推荐居酒屋。
在日式烤串中，鸡身上可以用来烧烤的部位至少有二十种，稀有部位是日式烤串最大的特色，不过能够将其视为美食的人群毕竟小众，因此大多数烧鸟店以供应常见的鸡皮、鸡心、鸡胗为主。而且日式烤串不会放太多的调味料，孜然粉、胡椒粉这些提味性过强的东西自然也不会出现在其中，所以不同鸡部位的烤串所展现的本味各有不同。想要尝试稀有部位的烧鸟风味，鸟啸值得推荐。
在鸟啸吃烧鸟，烤鸡尾已经是比较正常的菜式了。鸡尾就是鸡屁股，它被誉为是烧鸟最理想的部位，甚至有店家将烤鸡尾命名为“烤七里香”，可见好食之人对它是何等痴迷。但是听到“屁股”，很多人必定会对此望而却步，不过也有越来越多的食客开始懂得其中的风味。鸡睾丸、鸡肾脏也是烧鸟吃货的心头爱。没有最惊人，只有更惊人，烧鸟中还有一道终极烤串叫做提灯，由内脏和鸡卵子组成，因为连在一起的样子像提着灯笼，因此而得名。虽然在中国某些地区也有食用鸡卵子的喜好，不过将内脏一起串联烤食确实是考验了不少食客的接受度。
需要提醒食客的是，鸟啸于2018年3月1日起关闭午市，只在夜间营业。
