万湘都是沪上新开的一家大型湘菜馆，主营生态湘菜和养生粤菜，但主要还是以地道湘菜的出品为主。餐厅所有食材均由湖南湘都生态农业园运输至沪。拥有高端大气的酒店型用餐环境，主打的湘味菜式吃起来又有农家菜的感觉，形成反差，让人印象深刻。不过因为处于稍偏地理环境的限制所以人气不高，在沪上的知名度还有待提高。
餐厅的一道黄焖宁乡花猪肉十分正宗。宁乡花猪属“四大名猪”之一，有三百多年的烹饪历史。因生长速度慢，猪肉的纹理很细，肉质特别细腻，配上特有的黄焖做法，吃起来浓郁清香有嚼劲，颇有牛肉的口感。来者必点的明星菜还有口味蛇。蛇肉鲜而不腥，一口下去有让人惊艳的绝佳口感，没有被辣味盖过本来的风味。一道纯粹的酱板鸭更能还原地道风味。油脂少肉质紧实，黑乎乎不起眼的外表，撕咬起来可需要牙口好的食客才能驾驭。
餐厅营业面积约1600平米，是目前沪上拥有最大面积的湘菜馆。拥有包间11间，最大包间可同时容纳22人用餐，包间用餐需收10%服务费。大厅面积达800平，并配备有巨幅电子大屏幕等多媒体设施设备，可同时容纳200人聚餐活动。餐厅多以承接商务宴请、婚宴、寿宴、年会等大型团体活动为主。因新开业且周边环境都为商业区，零散用餐的食客较少，饭点人流量也不大，一般不需要等位。服务员着装走中式风，斯文有礼，有匹配得上环境的专业服务质量。对用餐环境和菜品质量有要求的食客，不妨趁着还未大红之前去一探究竟。
