外滩茂悦酒店是凯悦酒店集团中君悦品牌的一员，曾接待过法国总统萨科齐、帕里斯希尔顿、席琳迪翁、科比、姚明等众多名人。位于酒店二层的香荟拥有从中式到欧式多个国家的菜肴，食客朋友们可以在这里享受到色、香、味俱全的就餐体验。
香荟共有六个开放式厨房，所有热菜均由厨师现场烹饪，食客因此不必担心菜肴的存放时间过长而导致口味减分。餐厅拥有从烤牛排、烤羊排、烤乳猪、烤鸡、烤鲈鱼等烧烤类菜品到生蚝、三文鱼、雪蟹脚、大龙虾、扇贝、海螺等海鲜，肉食种类面面俱到。餐厅的主食选择也很多，既有中式面食、小笼包等，也有现做的烤披萨和寿司。上海几乎每个酒店自助餐厅的甜品都很好，这里也不例外，甜点、冰淇淋摆满了整整一个档口，品质和外型都很诱人。香荟最吸引食客的是这里的酒水全部畅饮，包括香槟、红白葡萄酒、啤酒和清酒，相比其他五星级酒店的自助餐来说，香荟免费的饮品选择更多。
香荟的空间很大，即使人多也不会显得拥挤。服务员热情主动，不仅帮食客倒饮料，也及时地为食客收拾餐桌。如果食客有任何需求，只需挥挥手，服务员就会立即响应，就餐体验很好。
茂悦酒店32楼的时髦酒吧是电影《小时代》的取景地，在香荟单人消费满350元就可以免费上去参观，在酒吧不仅可以一览外滩的美景，而且还可以享受露台的泡脚池。不过酒吧在9点以后不许未成年人进入，带小朋友的食客建议尽早上去参观。
