汤城小厨(金宝街店)

若嫌京城中好吃的粤菜酒楼价格让人望而却步，汤城小厨绝对是接地气的选择。汤城小厨已有10年历史，目前在北京分店多达二十多家，绝对是是连锁粤菜小馆的杠把子。 视觉科技的CEO卢健生就十分推崇汤城小厨金宝街店，他早期在香港杂志专栏上介绍过。卢先生喜爱的猪油渣鸡杂炒菜心已不做了，但秘制叉烧多年来依旧保持水准，晶莹的蜜汁包裹在叉烧外，肉质细嫩，肥瘦适中，非常下饭。 汤城小厨的菜单厚实，每一道菜都有对应的实物图。2017年是店庆十周年，多款招牌菜的累计销量非常可观：红烧乳鸽220万只，腊味煲仔饭270万煲，姑妈焖猪手81万例，薏米香芋南瓜煲41万例…… 汤城小厨的菜单上有不少下饭菜，如珍菌爆牛仔粒、咖喱牛腩煲、芥兰啫牛仔肉、香芋豉汁蒸排骨、澳门咸鱼蒸肉饼、瑶柱花甲蒸水蛋；因为走小资路线，也有不少时尚餐厅的前菜，如桂花糖藕、有机蔬菜沙拉、菌香丁香鱼、巴蜀土鸡爪、爽口鱼豆腐；为适应大众口味，水煮鱼、金针菇酸汤肥牛、尖椒炒骨酥鸡、香锅鲜虾等辣菜也赫然在列。 既然店名叫汤城小厨，汤水也是餐厅的主打。菜单上有12款靓汤，每日会提供几款让食客选择，可位上，也可点大煲例牌。煲仔饭也是到店必尝，最受欢迎的是腊味煲仔饭，除此之外豉汁排骨饭、咸鱼肉饼煲仔饭、姜茸滑鸡煲仔饭、黑椒牛粒煲仔饭上桌率也很高。煲仔饭三十多元一例，可供1~2人食用，现点现做要等25分钟。煲仔饭米粒偏硬，上桌前服务员会询问口味轻重，酌情加入酱油帮食客拌好。 汤城小厨多数进驻商场，是附近白领的饭堂。店内装修走年轻时尚风格，简洁舒适，饭点常要等位，但不需要等很久。上菜速度快，菜品颜值高，分店点多都是汤城小厨的一大优势。服务态度也很好，店员领位后会倒上柠檬水，吃乳鸽时提供一次性手套，细节尽显贴心。虽然桌与桌之间的间隔不大，略显吵杂，但确是逛街累了后歇脚的好去处。