三杯鸡
成菜色泽均匀,鸡肉焖得绵软入味,料下得很足,咸甜适中,非常下饭。
油浸笋壳鱼
鱼肉厚而刺少,肉质洁白鲜嫩,鱼肉经多次浸炸后外表变得焦脆,内里炝出香昧,最后淋上的姜葱酱油让将鱼的鲜美更提高一个层次。
鲜百合木耳炒芥兰
广东人出了名爱吃炒青菜,一道素菜也能做得镬气十足。芥兰、木耳大火爆炒后香气很足,粉粉的鲜百合更是画龙点睛。
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