北京万丽轩可谓星级酒店中最亲民的选择。金茂万丽酒店于2014年开业，万丽轩是货真价实的新晋选手，可是自开业以来口碑一直很稳定。
万丽轩开业不久就陆续揽获《Time out北京》《The Beijinger》《The City Weekend》等多个媒体杂志大奖。目前中餐行政总厨是广东籍师傅梁焕能，85后的他可能是北京最年轻的星级酒店主厨，但师傅实力不俗，曾服务于北京利苑酒家及多家高端粤菜食肆。
与其他星级餐厅相似，万丽轩的菜单同样涵盖燕鲍翅肚、海鲜、例汤、烧味等经典出品，且每一道都是精品。汤羹推荐一道红烧瑶柱海鲜羹，这是一道经典的粤菜汤品，喝惯了老火汤水，这道以多种海鲜熬制煲成的浓稠汤羹润滑醇厚，更能品尝到食材的鲜美，不至于像例汤中只喝汤而弃汤渣。烧味主推三拼，由深井烧鹅、叉烧、烧腩肉组合而成的菜，每一种都值得回味。深井烧鹅皮脆肉嫩，汁多味丰；叉烧皮香肉滑，蜜汁鲜美；烧腩肉层次明显，甘香不腻。搭配的三种酱料可解肥腻口感，更显清爽。值得注意的是，为了保证出品质量，深井烧鹅每日限量20只，想吃可提前预订。海鲜则可闭眼盲选，因为星级酒店的海鲜原料都经过层层筛选，而一般原料好，就不易失败。
万丽轩不止做粤菜，还推出午市广东点心，品种多达68款，工作日仅需138元/位，节假日158元/位，性价比颇高。食量小的顾客也可单点，不过建议早点到，晚了热门点心可能估清。
万丽轩位于酒店2楼，整个空间透露着典雅与舒适。棱角分明的中式家具座落在幽暗的用餐氛围中，天花板悬挂的顶灯色彩时时变换，桌椅宽阔的间隔让用餐变得轻松私密。餐厅共有10个包间，均以北京胡同命名，让人印象深刻。全单加收15%的服务费，非常值得。星级酒店的服务员都很有服务意识，饮料喝剩四分之一就会上前主动加，换骨碟的时机也拿捏得恰到好处，一看就是训练有素的样子。
最后的彩蛋是，金茂万丽酒店内还有一个福盈阁四合院，这是一处隐秘的私人活动场所，装修完全复制中国清代四合院，适合举办高端主题招待宴会和小型婚礼，也可接待私人定制活动。
