与“风筒辉”如出一辙，老王烧烤在广州的烧烤届也颇负盛名。被戏称为“烧烤摊中爱马仕”的老王烧烤成为传说有两个主要原因，一是大排档的环境却有着滋味别致的佳肴；二是常年搬迁，且选址都在城市的犄角旮旯，踪影难觅。
大凡食肆，选址都是头等大事，而老王烧烤却另辟蹊径，初时在德政中路敲门才可以进去吃，后来迁至北京路口要爬六楼上天台，现在则需要穿过装修中的大同酒家上二楼，光是找到这间店铺，都要花些力气，而老板也无心宣传，靠的都是回头客与口口相传的口碑。如果说集木与木屋提供以香辛为主的味觉感受，那么老王烧烤却是以“甜蜜”来俘获人心，根据广州本地口味进行改良的老王烧烤在处理肉类时，多采用蜜汁酱料，呈咸鲜口味。
肥瘦兼半的烧排骨刷上了蜜汁酱料，恰到好处的火候逼出了排骨的鲜美，而又不会焦糊干硬，鲜嫩的肉质、丰美的汁水让甜蜜的滋味更上一层。生蚝分为蒜蓉与清烧两种口味，清洗干净的新鲜生蚝很好地去除了腥味，清烧即可品尝生蚝本身的鲜美，蒜蓉则让生蚝多了一份浓郁蒜香，单单蒜香还不足以撩人的话，一小勺糍粑海椒则可以让生蚝的口感层次更加丰富。掌中宝精选鸡软骨，刷上清爽的酱汁，烘烤至表面金黄，加上白芝麻、生葱段和微量的孜然粉，每一口都鲜香酥脆。除了当家的招牌烧烤，店内自制的柠檬汁也颇受好评，酸甜可口的清新口感，可以解除烧烤的油腻，夏日点一杯冰柠檬水，更是清爽解乏。
老王烧烤在就餐环境方面略有欠缺，店内外的招牌流露出浓浓的大排档气息，菜单也十分简陋，但店主和服务员却十分热情，在点单时会告知某些菜品的特殊滋味，并根据食客口味进行微调。新鲜的食材、高水准的烧烤技术和热情的服务弥补了地理位置的劣势，每每晚餐宵夜，老王烧烤常常满座，可说是酒香不怕巷子深。
