龟正盅在2007年成立于广州，曾发展到数十家分店的规模。近期因品牌重组，直属龟正盅名下的分店不多，但都分布在海珠、越秀区的重要商圈。
龟正盅主打龟苓膏，膏体晶莹通透，带有深褐色，入口不苦，散发淡淡的药材香气，吃罢回甘，冰镇过的风味更佳，点餐时可要求加椰汁，餐桌上亦有免费片糖浆供顾客调味。龟苓胶、川枇杷膏、阿胶膏这些保健食品也是招牌，但人气远不如龟苓膏。
这里的椰肠甜品在广州不常见，人气较高。芒果肠粉最初源自海南，龟正盅在椰汁中加入牛奶，制成奶皮，外形似广式米浆做的拉肠粉，中间包裹大块新鲜芒果肉，摆盘很精致，入口爽滑弹牙，椰汁的香混合芒果肉的甜，吃起来十分满足。椰汁桂花椰肠则呈透明状，星星点点的桂花瓣被裹在中间，清新可人，看起来就胃口大增，软软润润的，很适合女孩享用。另外，港式的海底椰、海底椰，东南亚的南洋喳咋，椰奶木瓜炖雪蛤也是人气甜品，且在家制作复杂，到店试吃不错。
龟正盅店面不大，小木桌配红椅子，装修风格基本统一，商场的分店舒适度更高。用餐人数不算多，服务及时又热情，适合一人或三两朋友边吃边聊。
据龟正盅官方透露，部分分店已独立成新品牌“龟金正”，与龟正盅没有关系。且市面上出现效仿龟正盅品牌的甜品店，消费前留意认准招牌。
