麻蒲碳烤肉

广州口碑载道的韩国料理店，与那些开在商区中心高大上的韩国料理店不同，麻蒲碳烤肉一直走的是平民路线。这家店菜品数量不算多，座位数量也不足十桌，但尽管如此，这家店依旧能成为远景路最具人气的店铺之一。 尽管麻蒲碳烤肉硬件设备不出色，出品味道却丝毫不输给一些高端大店。因为价格又非常亲民，所以回头客数量很多，性价比很高。他们现已在广州开设了三家分店，位于远景路的1号店与2号店哪怕在工作日之时，别家店空空荡荡的情况下，依旧保持场场满座。更不用说每至周末用餐高峰期，这家店的等位队伍有多么庞大。 麻蒲碳烤肉的烤肉出品味道正宗、水准很高，虽然种类不算多，但肉质大都新鲜，分量也很足。人气菜品是护心肉与牛肋条，特别是每桌必点的麻蒲招牌护心肉。店家将其提前腌制入味，以网盘烤制，看似肉条表皮微焦，实则鲜嫩多汁，肉质厚实，略带嚼劲，搭配店内的特调酱汁，有令人眼前一亮的惊艳感，可以说味道完全能与喜来稀肉的招牌护心肉相媲美。 牛肋条与猪五花肉等菜品未经腌制，但配合酱汁也相当够味。而冷面的口碑同样很好，面条十分筋道，汤底清凉爽口，实为夏季必备消暑利器，但要趁凉尽快吃完，以免影响面条的弹性及口感。 除此以外，麻蒲碳烤肉的小菜种类也非常丰富，囊括了酸味、辣味与甜味，有泡菜制品、蔬菜、鹌鹑蛋、紫薯泥共8种，还可以无限续加。 麻蒲碳烤肉1、2号店距离很近，出品味道相当，但两家店都不能容纳较多人数的用餐团体，且就餐高峰期等位时间实在过长。如果用餐人数较多，这家店绝非最佳选择。 虽然曾经的麻蒲碳烤肉时常因为服务质量而为人所诟病，如今改善了服务质量和排烟通风系统后，围着炭火久坐也不会感到闷热难耐，且上菜速度很快。服务生会主动添茶加水、续加小菜，如果发现客人对烤肉操作不太熟练，还会上前询问是否要帮忙，就餐体验提升不少。