发轫于福田区新沙路的新沙烧烤，早在20年前便以地摊起家。在积累了长时间的人气与口碑后，烧烤摊于2016年顺利搬进店铺，并在两年时间内在市内布局了4家门店，人气可见一斑。
烤肥肠是新沙烧烤主厨陈师傅的拿手好戏，也是店内极其推崇的招牌菜品，据称其肥肠在烤制前需腌制两小时保证肠肉充分吸收腌料，腌制后冷却一小时再以猛火烤制，佐以孜然及少许芝麻调味。其出品成色鲜、香气足，由于经过冷热反复处理使得肠肉格外酥脆，并彻底排去了肠内的异味，即便对肥肠介意之人也能欣然接受；烤五花肉是店内的人气佳品，五花肉本身夹带着猪肉的脂肪组织及肌肉组织，肥瘦均沾，而经过烤制后的五花肉脂香四溢，咬落口感不失香脆，肥瘦部分相得益彰，博得不少食客好评。酒水是新沙烧烤的重要组成元素之一，店内不仅提供奥丁格、福佳白、健力士等经典品牌啤酒，还提供3L装的嘉士伯、朝日生啤等大规格扎啤等，是啤酒爱好者的上好去处。
搬进店铺的新沙烧烤已经褪去了它的江湖外衣，取而代之的是休闲宜人的清吧风格及洒脱自在的用餐环境，错落有致的灯光布置及精美的石艺长桌彰显了店铺的品味和格调；但令人遗憾的是不少食客反馈店铺出品质量在搬进店铺后有所下滑，而室内背景音乐的嘈杂及人多拥挤的环境也影响用餐高峰期时的食客体验。
店内的菜品价格稍高，大部分菜品设有起点门槛，点菜前需注意菜单提示；新沙烧烤的大部分店铺设有独立的停车区域，自驾到达时可详询工作人员进行停车。由于用餐人数较多，节假日店铺排队状况频发，建议食客前往前留意店铺排队状况并按需提前取号。
