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云南原·野菜馆

云南原·野菜馆

人均 ¥
口味 4.5 环境 4.5 服务 4.5
  • 第6名

    综合排名

  • 67

    综合评分

  • 4.5

    口碑评分

  • 6195

    浏览人气

云南原·野菜馆-商家点评

云南号称“动植物王国”,其动植物资源为全国之最;此外云南山区众多,也是少数民族最多的省份,各民族都有采食野菜的习俗,因而形成了独特的野菜食用文化。云南原·野菜馆就是这样一家以野菜为特色的云南菜馆。

云南原·野菜馆的野菜均是从云南空运而来,多得令人眼花缭乱。经常可吃到的有板蓝根、大理海菜、上汤菊花脑、野菠菜等。根据不同的时令,还可选择茉莉花、人参叶、老鼠耳、珍珠菜、红枸杞等。松尖炒土鸡蛋是不少老顾客必点的一道菜,它做法简单,味道很家常,独特之处就在于松尖的清香。对于非云南人来说,这种少见的食材非常新奇。但必须提醒的是,一些野菜食之味苦、酸,并非每个人都能欣然适应。

除了各式各样的野菜,云南原·野菜馆的肉类也可圈可点。金牌牛肋骨也是进店必点菜品之一,牛肉边缘薄薄一层的脆肉,里边肉质香嫩,比其他油炸食物少了油腻感。再配上调料的酱汁,鲜而不腻,清爽怡人。

比起其他云南菜餐厅,云南原·野菜馆的云南元素很少,风格更为悠闲。它原本是个茶馆,后分出一半改为餐厅。店里的餐位多由低矮的沙发和茶几组成,四处放着书架。其服务态度也如茶馆般悠闲,不少食客反映其上菜速度迟缓,服务员态度冷淡,虽然味道不错,但难免使得用餐体验大打折扣。

云南原·野菜馆-推荐菜品

金牌牛肋骨
肉质香嫩,外缘有一层薄薄的脆肉,鲜而不腻。
松尖炒土鸡蛋
松树叶的嫩尖和鸡蛋同炒,清新爽口,极具特色。
干巴菌炒老火腿
干巴菌自带腌牛肉干的浓郁香味,口感劲道香脆,再配上火腿的醇厚,佐酒下饭两相宜。
其他推荐
菌菇炒饭、凉拌海发菜、鸡枞菌酥酱肉、蒜蓉田七叶、米线酸菜鱼

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