张小泉剪刀 张小泉剪刀至今已有300多年历史,以剪切锋利、开合和顺、手感轻松等特点而闻名。其锻制技艺于2006年被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。 传统的张小泉剪刀,需经...
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王星记扇子 驰名中外的王星记扇子,曾与杭州丝绸、龙井茶并称杭产三绝。据官方介绍,清光绪年间,品牌创始人王星斋夫妇制成的高级黑纸扇,常作为杭州特产进贡朝廷,深为宫廷贵...
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天竺筷 原产于杭州天竺山的天竺筷,其制筷技艺是杭州非文化物质遗产之一。据闻清乾隆年间,位于天竺山上的天竺寺,寺内和尚会到山中取竹制筷,供香客进食斋饭,因此筷子便有天...
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西湖龙井茶 西湖龙井主要指产于杭州西湖龙井一带的炒青绿茶,以色绿、香郁、味甘、形美著名,素有中国十大名茶之首的美称。2001年,西湖龙井茶被列入中国地理标志保护产品名录...
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杭州丝绸 杭州地处富饶的杭嘉湖平原,是国内著名的生丝产地和丝绸加工地之一,素有丝绸之府的美称。其丝绸制品以质地轻软、色彩绮丽、品种繁多的著称,畅销产品包括丝巾、睡衣...
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西湖绸伞 20世纪30年代初,杭州都锦生丝织厂工人竹振斐创作了第一把西湖绸伞。由于外形精巧,色彩绚丽,十分受人喜爱。解放后,杭州加大对西湖绸伞的发展力度,设立了杭州工艺...
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荷花糕 荷花糕是杭州传统的特色糕点之一。在不少老杭州口中流传着这样一句话:母乳跟荷花糕这两个东西,小孩子一个吃了耐饥,又一个长肉。这足以证明荷花糕在杭州市井生活中的...
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杭白菊 杭白菊在杭州当地有着不输龙井茶的名声。需要注意的是,杭白菊的原产地位于嘉兴市桐乡市,而非杭州。据称,在上世纪20年代,浙江桐乡的白菊被茶商打上杭州西湖金伦茶菊...
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孔凤春 孔凤春品牌创立于1862年(清同治元年),主营女性化妆及皮肤护理产品,是中国历史记载的第一家化妆品企业。其在上世纪二、三十年代进入发展鼎盛期,营业额占当时化妆品...
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万隆火腿庄 万隆火腿庄开业于1864年(清同治三年),主要经营火腿、酱鸭及各种腌腊制品。是商务部认定的中华老字号品牌,其食品制作工艺被认定为浙江省非文化物质遗产。在河坊...
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西湖莼菜 又名马蹄草、水莲叶的莼菜,是国家一级保护植物,主产于长江以南的湖泊和湿地,在江苏太湖、浙江萧山湖和杭州西湖等地均有种植。解放后,杭州市西湖区人民政府将西湖...
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西湖藕粉 西湖藕粉是杭州当地的著名特色小吃之一,其以莲藕、糖桂花、糖为原料制成。用开水调制成糊,入口香滑、味道清甜。 实际上,如今市面所售的西湖藕粉并非正宗。几乎所...
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塘栖枇杷 杭州市余杭区塘栖镇,位于京杭大运河的南端,属于平原水网地区,土壤深厚肥沃,气候条件适宜,非常适合枇杷生长,是中国枇杷四大产地之一,被誉为枇杷之乡。塘栖枇杷...
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里叶白莲 里叶白莲是杭州市下辖县级市建德市的五大农业特色产品之一,主要种植于著名的国家级旅游风景区大慈岩和诸葛八卦村一带,有近千年的栽培历史。建德市位于浙江省西部,...
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天目笋干 天目山属杭州辖临安县境内,海拔1000米以上,气候湿润,极适宜竹笋生长,所产竹笋有壳薄、肉厚、质嫩、鲜中带甜的特点。 天目笋干用鲜笋加工而成,以鲜嫩石竹笋制成为...
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萧山萝卜干 许多外地人都是通过小小的萝卜干才知道萧山,长三角地区高档餐厅使用萝卜干这类原材料都会指定要萧山所产,可谓闻名全国。80年代始,萧山逐步引进各地优质萝卜品种...
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临安山核桃 位于浙、皖交界的天目山区是中国山核桃的重要产地之一,有500多年的栽培历史。临安境内山清水秀、风光旖旎,森林覆盖率高达76.55%,气候和土壤条件非常适宜山核桃生长...
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