万松园

万松园

万松园并不是武汉最繁华的商业区，但绝对是江城最不缺美食的地段，将武汉夜宵的市井气息体现得淋漓尽致。相比其他夜宵商圈前辈，万松园成名较晚。2006年成立的巴厘龙虾坚持夜宵生意，渐渐带动食客的消费习惯，众多夜宵餐饮店便如雨后春笋般出现。多年的竞争，只有优质餐馆才能得以存活。这里不一定有豪华的装修，甚至破旧不堪，却是武汉食客心中十足的夜宵美食圣地。

靓靓蒸虾

靓靓蒸虾堪称小龙虾“四大天王”首席的存在。每天一批小龙虾冷链配送到店，在池中静置2小时后才经人工刷洗，虾腮白且底板明亮，干净卫生。极品蒸虾是靓靓傲视江城的利器，出炉便带有些许清爽气味，不蘸酱直接食用，丰润香甜的虾肉透露出丝丝爽口，虾黄滑嫩迷人。其独家蘸料是同行的学习标杆，浓郁辣香中带有淡淡酸甜梅味以及爽朗姜味，其上的厚油层弥补蒸虾较“素”的问题，令人惊艳。另一招牌菜式极品油焖大虾经剪头、去虾线，油焖汁水得以浸透到虾肉之中却不会导致虾肉松散。虾肉新鲜饱满，香辣浓郁，随后回甘，适合重口味的食客。小龙虾旺季，万松园靓靓总店经常大排长龙，以至于衍生出排队“黄牛”。对老实排队的食客而言不算好消息。

巴厘龙虾

万松园夜宵的先驱者，其老板娘和靓靓蒸虾老板是兄妹关系，因此靓靓和巴厘也被部分食客戏称为“兄妹店”。巴厘龙虾在调味上更具优势，人称“蒸虾找靓靓，油焖寻巴厘”。巴厘油焖大虾将虾黄的美味勾勒得饱满充盈，多种香味层次感明显。相比传统的油焖口味，巴厘油焖虾不仅辣，还带有浓浓的酱香，也更加甜口。传统的蒜蓉小龙虾在巴厘龙虾也获得了改进。店家选用长时间熬煮的方式，使得汁液粘稠。小龙虾在如此汤汁的点缀下，虾肉散发浓浓蒜蓉味，虾肉保持高度紧致，晶莹口感令人难忘。汤汁拌上一份热干面也是十足的风味享受。与靓靓一样，食客到巴厘龙虾就餐的最大问题便是排队等候。

丁香酒廊

丁香酒廊以酒款丰富、出品优秀、氛围绝佳见长，是当地酒客的最佳去处。除了常见的经典鸡尾酒，店内数款特色鸡尾酒以罕见及鲜明的性格为人所称道。丁香酒廊调酒师有着深厚功底，他们能够依据酒客的要求很好地掌控酒品口感，使各式鸡尾酒更为动人。“上海姑娘”是酒单之首的一款特色鸡尾酒，它融入了Tequlia、山楂、杏子、白兰地等元素，入口酸甜，淡淡的酒精感直到酒液滑过喉咙才泛溢出来，回口又带着略微的清甜，受到了女性酒客的高度评价。此外，绝佳的氛围是丁香酒廊几乎夜夜满座的原因之一。成群的年轻男女在店内畅谈，以POP音乐为背景的声音大小恰当，不会掩盖住谈话。店内光线暗淡朦胧，为深夜小酌更添了一丝氛围。酒吧内通风顺畅，烟味难寻。

老码头火锅

老码头万松园店是这家成都老字号火锅品牌在武汉的三家直营店之一，出品质量高，得到不少老饕的认同。其红汤锅底制作工序复杂，先将牛油与棒子骨、老鸡、八角、辣椒等材料一同熬制，过滤去渣后只留牛油，再将牛油倒入早已铺上贵州子弹头辣椒、四川茂汶花椒的铜锅中，如此熬煮的汤底香味醇厚，麻辣十足。无渣锅底更方便食客捞取食物，煮熟的食物上也不会有渣滓依附。大部分菜品中规中矩，但珊瑚菌却是难得一见的佳品，鲜甜脆嫩的口感足以让人惊喜。除此之外，老码头还提供不少成都经典小吃，如兔脑壳、麻辣兔肚等等。店内设有去味机，食客吃完火锅后在机器前站5秒，衣物上的味道便会得以去除，可谓十分贴心。

老武汉可可大虾

早在1999年，老武汉可可大虾便在万松园首推油焖大虾，至今仍有不弱人气。其油焖虾王鲜香麻辣，肉质也能保证Q弹，出品不错。蒸虾王的个体比油焖虾王更大，普遍达到1.1两以上，排盘也讨好眼球。肉质滑嫩甜美，符合“大虾风范”。不过老武汉可可大虾自家调制的蘸料香味较淡，表现一般。店内79元一盘的全味虾球物美价廉，虾壳酥脆，十分易剥，内部的虾肉却保持着圆润质地，一口咬下，滑嫩香辣的气味充斥口腔。除此之外，餐厅环境为上世纪八、九十年代的老武汉风格。

蜀九香

蜀九香是来自成都的知名火锅品牌，其牛油为独立的一次性封装，由成都生产基地配送直达，十分干净。锅底底料由四川汉源的辣椒与花椒等组成，香辣十足。店内热卖的九宫格锅底是川渝地区常见吃法，特点在于方便烫煮不同的食材，且易于食客捞取食物。除九宫格牛油锅底外，蜀九香还有多种其它锅底。对于不胜辣者来说，白汤锅底是不错的选择。餐厅选用竹筒骨、鸡骨架、鲫鱼熬煮，并加入红枣、枸杞、蘑菇等食材，汤水温润鲜香。蜀九香的菜品齐备，招牌菜品是千层肚。千层肚事先已经过水煮熟，只需下锅烫煮几秒即可，其叶片分明，口感细腻劲道，十分脆爽。服务方面，蜀九香表现不尽如人意，食客基本处于自助状态。

其他推荐

老汉口鲜牛肉生煎、松源和牛烧肉、乐山烧烤王、谭鸭血老火锅、夏氏砂锅、成都钢管厂五区小郡肝火锅串串香、老街烧烤