怪味胡豆
胡豆又叫蚕豆，壳硬，油炸后内里酥松，一咬就散在舌尖，口感上乘。在重庆诸多特产中，怪味胡豆独占川菜中令人称道的“怪味”味型，很有存在感。若给外地亲友带特色“杂拌”，怪味胡豆很有特色。
所谓“怪味”并非来自于蚕豆本身，而是发于爆浆胡豆的料衣。其风味包括甜、咸、麻、辣，各味互不影响，很难说清孰强孰弱，料细节可谓精妙，因此配方通常不外传。
磁器口、洪崖洞等热门景点售卖的怪味胡豆既有良品，又有糟粕，建议食客试吃后再买。认准“芝麻官”品牌则更为省心，它广受重庆当地人欢迎，味道从无差错。
购买地点：特产店、各大商超、电商渠道
