陈麻花

陈麻花

麻花本是全国各地都有的小吃，不足为奇，重庆磁器口的麻花却令人刮目相看，其外形小巧，低油酥脆，值得一试。

口味繁多是陈麻花最大的特色，麻辣、椒盐、五香味十足体现重庆饮食偏好，也是外地食客最爱尝鲜的口味。海苔、紫薯味多半是为迎合年轻人喜好而开发，尝起来却一点都不违和。店铺多数都陈列试吃品，各种口味一字排开，无论你是甜党或咸党，都能寻得自己所好。

以前陈麻花以小店经营居多，难辨哪家正宗，这种局面已有改善。2018年，陈昌银成立的磁器口陈麻花食品有限公司，成功注册了“磁器口陈麻花”和“陈麻花”商标，现磁器口街道随处可见的“陈昌银”、“磁器口陈麻花”、“古镇陈麻花”、“陈麻花”招牌的店铺，都归陈昌银公司所有，出品相差无几，所以食客在磁器口看到以上不同的店名，都不必疑惑。

作为传统小吃，陈麻花的制作方法早就流传民间，普通小店也能有不错的出品。不过若作手信，“正版”陈麻花无疑最优的选择。

购买地点：磁器口特产店、各大商超