鸡蛋仔
若要问香港哪种街头小吃排队最多，一定是鸡蛋仔莫属。内地许多地方卖鸡蛋仔都打出台湾旗号，实际上香港才是真正发源地。香港鸡蛋仔用料十足，每份必须放足三个鸡蛋，经烤制后外壳酥脆，咬开时可以看到鸡蛋仔内部分成两层，内囊中空，好的鸡蛋仔不容易变软。除原味外，巧克力、椰丝、肉松等配料也被加进其中，但因味道无差异不推荐购买。另外，一些商家推出黄金鸡蛋仔，其中加入了咸蛋黄作为配料，口感独特，蛋香更浓郁，咸蛋黄在舌尖上翻滚更为生动。
推荐店铺：
妈咪鸡蛋仔
商圈：旺角/油麻地
人均：HKD 30
地址：佐敦庙街219号地下
电话：+85-56084759
营业时间：星期一至日13:00 - 23:30
是否连锁：是
利强记北角鸡蛋仔
商圈：尖沙咀
人均：HKD 30
地址：尖沙咀弥敦道178号地下
营业时间：星期一至日11:00 - 23:30
是否连锁：是
