Dirtymind coffee是一家夫妻店，于2018年成立，店铺经历了数次搬家，从最初小寨的A-Cup，再到民乐园与彼福餐厅合营的咖啡站，如今终于开出了独立门店，期间有不少老顾客一直追随。
Dirty是Dirtymind coffee的招牌咖啡。Dirty即为近年来大火的脏咖啡，是一种在牛奶或冰牛奶上直接倒入意式浓缩的新式咖啡，其制作难度不高，在西安的不少咖啡馆中都能见到它的身影。Dirtymind coffee所使用的意式浓缩为云南普洱加曼特宁的拼配豆，客人也可选择替换为SOE，牛奶选用来自西安本地的银桥6℃鲜巴氏鲜牛奶。与拿铁相比，Dirty的咖啡味更浓烈，入口顺滑，回味带甜。店主在上每一杯dirty前都会告诉客人喝法，即喝之前无需搅拌，第一口能尝到更为丰富的层次感，牛奶的甜与咖啡的苦之间达到了平衡的状态。
Dirtymind coffee会根据季节的不同而推出两至三款创意咖啡，夏季的创意咖啡大多与水果或洋酒搭配，如加入了百香果的GHOST，将伏特加、荔枝、冷泡咖啡混合在一起的BLOODY MARY。秋冬季的创意咖啡只做热饮，甜度偏高，多使用红糖、肉桂粉等材料。单品咖啡由于经常更新，店主索性将每日菜单写在镜子上，种类较少，均为常见豆种，出品中规中矩。
咖啡豆均由店主手工烘焙，与机器化预设烘焙相比，更能照顾好每一颗豆子。店铺出售挂耳包与熟豆，包装由店主亲自设计完成。Dirtymind coffee还推出16g的试喝装，对于想要购买熟豆又不能把握口味的客人来说十分友好。门店不起眼的临街小店，位置虽不偏僻，但不算好找。店内空间狭小，私密性较差。
