2013年成立的卡佛书店仅用了数年时间就已小具规模，如今它已在长沙开出三家门店，分别位于桃子湖、梅溪湖、沙湾天虹。早期，卡佛的运营很大程度上依赖于志愿者的帮助，不过现已迈入正轨。
出乎意料的是，卡佛最大的亮点并不在于其书店的规模或是书籍的选取，而是线下讲座。不同于当下行业内常见的快餐式一次性讲座，卡佛书店的讲座形式颇似授课，它往往需要2-4期才能讲完一个主题，并且这些主题相对冷僻。
桃子湖畔的卡佛书店是该品牌转型后开设的第一家门店，由于紧邻湖南师大，读者以学生居多，时常能见到学生模样的读者在此点上小酌饮品，伏案阅读，店内氛围格外清和。这家店的门面很小，穿门而入后才会发现内部别有洞天，里面四四方方，规划整齐，一眼就能纵观书店全貌。当中是桌椅、沙发，三面环绕着棕色书架，一面为吧台。经管之用、艺术之美、历史之鉴、哲学之思、人文之感、文学之夜等六个品类书籍置于书籍之上。
沙湾天虹店是卡佛品牌最大的一家门店，这家经营面积500余平，藏书一万两千余册，内部划分为六大空间，除了常见的阅读、饮品、文创空间之外，还特地辟出一隅“不二童境”，旨在为儿童提供专属的阅读区域。
