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霸王烤牛蛙

霸王烤牛蛙

人均 ¥ 83
口味 4.5 环境 4.5 服务 4.5
  • 第8名

    综合排名

  • 69

    综合评分

  • 4.5

    口碑评分

  • 15046

    浏览人气

霸王烤牛蛙-商家点评

苏州鲜有的以牛蛙为卖点的烧烤店,仅以一例“霸王牛蛙”吸引众多食客光临,与朋友烧烤有着异曲同工之处。

要价25元一份的烤牛蛙,看似稍贵,但物有所值。宰杀好的牛蛙对半改刀切开后展开成串,以店主秘制的调料翻刷,落入烤炉加以油盐、芝麻大火烤制。由于出品外观与蛙形十分接近,不少食客直言难以入口,但深喑美食之道的顾客一定了解它的个中美味:纤维化的蛙肉口感绵密,肉质丝滑,因此刷落的酱汁可以均匀的渗入其中;加之猛火慢烤带来的厚重炉香,让蛙肉更为爽口馥郁,滋味妙不可言。

然而,要想以其他烤品丰富餐桌,餐厅已经没有更好的选择。菜单上的另外两例特色菜椒盐大虾及蒜蓉茄子,水平与牛蛙差之千里。椒盐大虾实为河虾,个子不大却以浓重烤料调味,虾肉的鲜爽滋味荡然无存。蒜蓉茄子以粉丝同烤,下手浓重的盐油覆没了一切味道,入口仅剩腻口咸膻,

令人失望。其余常见烤品如烤羊肉、鸡全翅、生蚝等则品质一般,无功无过。

餐厅极其简陋的环境一言蔽之:十余平米的店面,满满塞入数张桌椅,墙上还贴有讲解牛蛙食疗功用的招贴,让人忍俊不禁;而门外啤酒设备、餐具、冰柜等设备稀疏零落,观感更加破乱不堪。如此环境换来餐厅的较高人气,实在让人摸不着头脑。但酒香不怕巷子深,对不少食客而言,寻觅这份独特的牛蛙味道,是他们饮食地图中不可绕过的一段旅程。


霸王烤牛蛙-推荐菜品

霸王牛蛙
全店得以安身立命的招牌。得当的火候让蛙肉保有完整的纤维肉感,加之咸香酱汁反复刷烤,让蛙肉更加入味香馥,扎实有料。
其他推荐
干烤鲫鱼、香辣猪蹄、秘制花甲、蒜香鲜带子、烤羊肉、鸡全翅

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