朗廷酒店是欧洲首家豪华酒店,1865年推出英国第一份酒店奢华下午茶。朗廷来到上海后,其赫赫有名的下午茶成为半岛茶座的强劲对手。凯旋餐厅环境高档,带有欧式优雅氛围,超高挑顶搭配数丈之高的落地玻璃,下午时分阳光正好,现场钢琴声四起,真皮沙发错落有致,坐在这里Low Tea感十足。
朗廷的下午茶是套餐形式,不支持单点,两个套餐分别是按季节更换的“季节套餐”,以及每年更换一次的“新春套餐”。与半岛酒店注重每一道点心的品质相比,朗廷在把控口味的基础上,更注重下午茶整体奢华的格调。首先,凯旋餐厅全部使用英国皇室御用的Wedgwood骨瓷茶具,每件餐具都印有朗廷专属玫瑰花型,和朗廷伦敦店一模一样,极具观赏价值。其次,除了传统的英式糕点,咸、甜点心不乏高端食材,食材虽随季节更迭,但三文鱼、鹅肝、金枪鱼、意大利高等级火腿这类不太受季节限制的食材时常出现。从搭配上不难看出厨师确实深谙食材特性,出品无论口味还是颜色、形态都有很好的平衡,整体装盘非常精致。朗廷的甜品比半岛要甜一些,但甜点一般只占六成,且会搭配少量酸奶、布丁等甜度稍低的品类平衡味蕾,一顿吃下来,胃口负担不会太重。
售价888元的双人“新春套餐”,点心与588元的“季节套餐”风格一致,偶会出现鱼子酱等更昂贵的食材,区别在于形式上的创新,让人惊喜。它舍弃了三层架的造型,点心摆在长方形盒子中,为体现新春主题性,部分点心会做成特性卡通形象,造型美如礼盒。有些年份的套餐会摆放巧克力制成的书写板,客人可用毛笔在上面写下美好愿望,极有互动趣味,尤其适合携带小朋友过来品尝。相比之下,新春套餐更注重体验性,你若更注重食物本身,点季节套餐足矣,性价比相对更高。
值得一提的是,司康饼没有在菜单上出现,每份双人套餐默认配四只,随茶点一起上桌。朗廷的司康用料上无可挑剔,以优质的大小麦粉制作,配酱是自制果酱、大名鼎鼎的德文郡奶油,尤其从奶油便可看出朗廷拥有优质货源与识货大厨。司康要趁热吃,用手掰开,依次抹上奶油和果酱,入口外层酥松,内里柔软细腻,可媲美半岛的出品。
品一壶热茶也是贯穿下午茶的主线。朗廷从英国总部定制的茶品超过40款,其中的3款朗廷特调红茶尤其值得尝试,经沏茶师熏泡出来,香味浓郁。冬天很多女孩也爱选姜茶,喝起来暖暖的,非常舒服。
你预算充足的话,不妨考虑加一杯香槟,口味与咸点较搭,在高档的环境和精致的甜心面前,也更添下午茶的轻奢体验。
凯旋餐厅供应自助餐后,一部分区域划分为自助餐位,餐桌增加,所以整体没有以前宽敞,而且大堂吧的餐位离门口不远,人来人往,略显嘈杂,这点不如半岛的体验好。光线好的时候,不妨选择户外餐位,小小的后花园隐藏在高楼之间,远离马路的嘈杂,喝茶闲聊还是很惬意的。
朗廷的服务尚可,但侍应生普遍不如卢布松的那般热情专业,有时客人坐几个小时都没有主动续水,个别服务员略显傲慢,态度稍欠,偶有客人抱怨朗廷的服务不值16.66%的服务费。另外,以前客人选茶品时,茶艺师会手持样品展示柜,一边介绍各款茶性口味,一边供客人闻香识味,当时是朗廷服务的一大亮点,现已取消这一环节,比较可惜。
朗廷地段良好,驱车非常方便,凭消费小票可免费停车。