薛蟠烤串是一家走轻奢路线的烧烤店，从名字上就能解读到其创立的初衷与别家烤串店的不同，“薛蟠”在《红楼梦》中的人物设定是大雅环境中的俗人一个，而烤串本是街头的大俗之物，用薛蟠命名也是与其有异曲同工之妙。他家上过BTV的美食地图节目，也上过《天天向上》中华美食篇，是对撸串环境有高标准要求的首选之地。 薛蟠烤串的烤串中大部分是羊肉，他家选用的羊有两种，一是内蒙古的乌珠穆沁羊，二是来自于自家牧场的宁夏滩羊，其中招牌红柳羊肉串虽价格高但肉质香嫩多汁，毫无膻气。 薛蟠不止是做烤串，它的汤类、海鲜等都不错，值得推荐的还有腰子烤馕等，该店分为商务舱（138元起）与头等舱（158元起），选择不同的价位套餐是在不同区域用餐的。有意思的是服务员都是用花样的丝巾蒙着脸的，服务不冷不淡，让人觉得自然。 薛蟠的装修在烤串店里是数一数二的，以红楼梦为背景，精致古典，光亮干净的桌椅，有木质框架的隔断，座位之间足够宽敞，给人较为私密的撸串空间，总体来说，餐厅贵在环境，据老客反应烤串的出品并不稳定。朝阳大悦城店和蓝色港湾店都位于较繁华的地段，交通便利。
