平壤绫罗岛

海外餐厅是朝鲜外汇的一大来源，在中国有上百家朝鲜国营餐厅。平壤海棠花曾经是北京最知名的朝鲜国营餐厅，近几年水准下降，平壤绫罗岛为中朝合营餐厅，是目前北京朝鲜餐厅中性价比最高的一家，在这里你能够体会到最地道的北韩风情。 绫罗岛的所有牛肉都进口自朝鲜，品种为黑毛和牛，品质非常高，拥有领先于北京大部分韩国（朝鲜）料理餐厅的肉质。菜单上黑毛和牛各部位选择繁多，最推荐黑毛和牛牛王排，价格高，点单率也高，牛王排雪花分布均匀，纹理清晰，色泽是温润的淡红色，表面切十字花刀方便烤熟，烤到半熟程度的时候剪成小片，这时中间部分呈淡淡的粉色，再稍微烤一会，沾些许盐，一口吃下，肉质鲜嫩，口中盈满油脂与牛肉纤维的香气。如果牛王排超出预算，可以选择点牛小排、牛五花、牛舌等肉品，全为黑毛和牛，价格更低一些，味道也非常不错。推荐点389元的双人牛王排套餐，除了牛王排外，还包含一块黑毛和牛眼肉，黑毛和牛眼肉肉质细嫩，脂肪含量较高，吃起来更有滋味，口感香甜多汁，不干涩。这个套餐菜品分量较大，价格非常实惠。 平壤绫罗岛餐厅的厨师、服务员都来自朝鲜，服务员学习过汉语，顾客基本能够无障碍点菜。朝鲜餐厅最大的亮点是朝鲜美食与歌舞的结合，每晚七点半，二楼会有朝鲜歌舞表演，歌单一般为复古老歌和革命歌曲。如果想着重看演出，最好选择二楼的位置就坐。 平壤绫罗岛餐厅原本在北京有两家分店，中关村店至今仍在，魏公村店已更名为品三国平壤烤肉，不过菜色水平、服务水准是一如既往的高。朝鲜餐厅装修一般都比较过时，服务人员穿着的衣服也是8、90年代的风格，朝鲜女服务员外貌姣好，能歌善舞，服务迅速妥帖，菜品口味上佳，总体非常推荐。