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Bravo保霖精酿啤酒餐厅

Bravo保霖精酿啤酒餐厅

人均 ¥ 86 珠江新城
口味 4.5 环境 4.5 服务 4.5
  • 第3名

    综合排名

  • 77

    综合评分

  • 4.5

    口碑评分

  • 13063

    浏览人气

Bravo保霖精酿啤酒餐厅-商家点评

Bravo是广州精酿啤酒店的后起之秀,面世3个月就已斩获That’s PRD颁发的年度最佳餐吧荣誉。店内共计30余个啤酒头(酒龙头把手),提供十余款自酿和17款客座啤酒,主打自酿生啤,自家有留洋经历的酿酒师团队在广东自酿圈子小有名气,多款自酿酒品都曾揽获不少专业奖牌,精酿啤酒文化氛围浓厚。 Bravo的人气酒品——020之光 IPA曾将不少啤酒节奖牌都收入囊中,让国内外众多啤酒发烧友慕名前来。020是广州的电话区号,代表着这款酒也是以广州为灵感而酿造的。它的泡沫稀薄,融合了芒果、凤梨、西柚等水果香气,带有松木气味,嗅觉层次感丰富。入口口感惊艳,苦味柔和,带有回甘,回味悠长,非常值得一试。如今,Bravo还推出了020之光与白骑士比利时小麦的瓶装版本,为其自酿酒品的便携外带提供了可能。 Bravo的自酿酒款种类相当齐全,各有特色,从果啤、拉格、淡色艾尔到世涛、帝国IPA一应俱全。926太平洋淡艾与这不是培根烟熏拉格两款自酿获得2016年CFFI国际精酿挑战赛银奖,926太平洋淡艾平衡度高,具有柠檬草与白葡萄风味,口感清淡,非常适合搭配店内口味较重的菜品。如果喜欢苦味突出的酒款,可以选择暴雨梨花;偏好巧克力口味的,可以选择幼稚恶棍;入门新手则比较推荐易入口的白骑士。如果实在难以抉择,酒量也不错,大可点一份150元的6杯品尝装套餐,性价比十足。 Bravo还根据广州春季的特性而酿造了一款 “回南天IPA”,这款酒是新英格兰风格IPA类型,苦度不高,酒精度也不高,酒体浑浊偏厚,完全吻合回南天烟雨朦胧的特征,而其口感既有花果甜香又有柠檬与柑橘微微酸度,可以说非常应景,又富有创意。 Bravo的客座啤酒大都是国外品牌,缺乏国内知名精酿酒款,且在国外酒品中,除了乐蔓果酒、林德曼拉比克桃子味果啤,很多各国热门酒款都没有。不过近期这家店也与国产精酿领军品牌牛啤堂合作,举办了牛啤堂之夜的活动,在店内能品尝到牛啤堂帝都海盐GOSE酸啤、牛啤堂李鬼IPA、牛啤堂香草咖啡世涛、牛啤堂树莓小麦酸啤四款酒品。 Bravo的主食、小吃口碑也相当不错,与Tipsy精致小巧不同的是,这家店的主食更偏向于美式粗犷的风格。Bravo的店内面积宽敞,桌台数非常多,店员训练有素,服务质量很不错。

Bravo保霖精酿啤酒餐厅-推荐菜品

020之光IPA
人气酒品,揽获了不少啤酒节奖牌。以广州为灵感而酿造,泡沫稀薄,融合了芒果、凤梨、西柚等水果香气,带有松木气味,嗅觉层次感丰富。入口口感惊艳,苦味柔和,带有回甘,回味悠长。如今,店内还推出了瓶装。
926
一款太平洋淡艾,曾获2016年CFFI国际精酿挑战赛银奖。这款酒平衡度高,具有柠檬草与白葡萄风味,口感清淡,非常适合搭配店内口味较重的菜品。
回南天IPA
新款酒品,苦度不高,酒精度也不高,酒体浑浊偏厚,口感既有花果甜香又有柠檬与柑橘微微酸度,完全吻合广州回南天的特性。
其他推荐
暴雨梨花、幼稚恶棍、楚歌、白骑士、夏日比基尼、丁香小麦

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